Supa de cartofi cu carnati de casa

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 2 rosii potrivite, bine coapte
• 1 ardei
• 1ceapa
• 1 morcov maricel
• 1 fir lung de carnati de casa sau de care aveti la indemana
• sare, piper
• boia, patrunjel
• 3 linguri ulei
• 1 lingurita boia
• 200 g smantana