Se topeste grasimea de curcan apoi se pune ceapa la calit. Cand ceapa devine sticloasa se adauga o cescuta de apa calda.Se inabuse ceapa 5 minute apoi se pune morcovul si radacina de patrunjel taiate cuburi.
Se completeaza cu apa si se lasa zarzavatul la fiert 15 minute dupa care se adauga cartofii taiati cuburi. Cand cartofii sunt aproape fierti se pun rosiile decojite si taiate marunt si fideaua.
Dupa ce a fiert fideaua se adauga zeama de varza, se mai lasa 5 minute, apoi se stinge focul.Se adauga sare daca mai este cazul, oul batut bine si verdeata tocata. Rapida, buna si satioasa.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste
Loboda si stevia, sanatatea din natura!
