Supa de vita cu hrean

Preparare

• Punem carnea in apa rece cu putina sare, sa fiarba la foc mic. Ceva mai tarziu, punem si oasele cu maduva .
• Adaugam si legumele, lasam sa fiarba de asemenea la foc mic. Cand toate sunt fierte bine, putem daca dorim, sa strecuram supa.
• Doar arunc ceapa si radacina de patrunjel si las morcovii si cartofii in zeama. Si carnea+oasele, desigur.
• Calim hreanul doua-trei minute la foc mic, impreuna cu faina si stingem cu supa . Adaugam smantana, amestecam bine si turnam totul in oala cu supa. Potrivim de sare si de otet si mai fierbem cinci minute la foc mic.
• Pregatim patrunjelul pentru momentul servirii si apoi ne delectam cu aroma deosebita de vita+hrean! Anyone can cook!