Petitchef

Supa crema de sfecla rosie (reteta video)

Felul principal
4 porții
15 min
40 min
Foarte ușor
Delicioasa si fina, supa crema de sfecla rosie este in acelasi timp ideala pentru perioadele de post sau pentru vegetarieni. Nu trebuie sa uitam sa adaugam putin hrean si vom avea o supa crema de legume vedeta!

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 sfecle rosii curatate si spalate (aproximativ 500 g.)

un morcov curatat si spalat

3 cartofi mici curatati si spalati

o ceapa curatata si spalata

o legatura de patrunjel spalat

o lingura cu hrean proaspat ras

o foaie de dafin

2 linguri cu ulei

sare

piper proaspat macinat

apa calda

Preparare

  • Tocam marunt ceapa.
    Taiem cartofii, morcovul si sfecla rosie in cuburi.
    Tocam marunt patrunjelul.
  • Pregatim aragazul si o oala in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim timp de 2 minute. Punem morcovii, cartofii si cuburile de sfecla rosie. Amestecam continuu si calim timp de 3-4 minute.
  • Turnam apa calda cat sa acoperim toate legumele.
    Punem foaia de dafin. Condimentam cu sare si piper macinat.
    Amestecam si lasam legumele sa fiarba timp de 25-30 de minute.
  • Scoatem foaia de dafin din supa cand legumele sunt fierte.
    Punem o lingurita cu hrean ras, amestecam si mai fierbem timp de 2 minute.
    Inchidem aragazul si lasam supa de legume sa se racoreasca putin.
  • Pasam legumele impreuna cu zeama in care au fiert cu ajutorul unui blender. Putem sa punem doar jumatate din cantitatea de supa si sa mai adaugam pe parcurs, pana cand obtinem consistenta dorita. Pasam pana cand obtinem o supa crema fina si omogena.
  • Gustam si condimentam cu sare si piper macinat, daca mai este nevoie.
    Presaram deasupra patrunjelul tocat.
  • Servim supa crema cu crutoane, iar deasupra cu putin hrean proaspat ras, patrunjel verde si smantana.

    POFTA BUNA!



Comentarii:

titus1936, 11/07/2014

EXCELENTA .... E UN MEDIICAMENT ,NU NUMAI ALIMENT ,FELICITARI !

am gătit această rețetă (2) (0) Abuz
12/07/2014

Delicioasa,f.sanatoasa

(0) (0) Abuz
11/07/2014

Ti-am dat 5 stele pentru ca trebuie sa fie foarte sanatos sa consumi asa ceva, dar in Canada nu gasim cartofi mici... Trebuie sa gasesc pe undeva un aprozar Romanesc si o prepar si eu!

(0) (0) Abuz
11/07/2014

Super, o prepar chiar azi!

(1) (0) Abuz
edithke, 11/07/2014

Cred ca este gustoasa

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de sfecla rosie
Supa crema de sfecla rosie
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa crema de sfecla rosie
Supa crema de sfecla rosie
1 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Supa crema de linte rosie (reteta video)
Supa crema de linte rosie (reteta video)
6 porții
1h10m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Totul despre Sfecla Rosie!Totul despre Sfecla Rosie!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: