Urzici cu usturoi si lapte

Preparare

• Urzicile se oparesc .Se pun intr-o strecuratoare sa se scurga, apoi dupa ce s-au racit se toaca marunt.
• Din ulei, faina, lapte se face un sos bechamell, in care se pune spanacul, usturoiul zdrobit si sarea dupa gust.
• Se fierbe 5 minute amestecand in continuu sa nu se prinda. Se serveste cu ochiuri, snitele, chiftele, etc.