Petitchef

Mancare de urzici cu usturoi (reteta video)

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor
Urzicile si primavara sunt sinonime, asa ca ar trebui sa profitam cat putem de mult de verdeturile care incep sa apara. Chiar daca urzicile nu sunt apreciate de toata lumea, pot fi foarte gustoase. Asta ca sa nu mai spunem cat sunt de sanatoase. Pe langa toate aceste, o mancare de urzici este gustoasa si hranitoare. Si daca este o mancare de urzici cu usturoi, si daca mai adaugam si hrean sau oua ochiuri sau o friptura la gratar, sau o servim cu mamaliga, deja avem portia de sanatate asigurata.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
6 gramezi de urzici (spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse)

O ceapa (curatata si spalata)

6 catei mici de usturoi (curatati si spalati)

2 linguri si jumatate de faina

500 ml de lapte dulce (apa in care au fiert urzicile sau apa)

3 linguri de ulei

Sare

Piper proaspat macinat

Preparare

  • Zdrobim usturoiul.
    Tocam marunt ceapa.
    Tocam cat mai fin urzicile scurse.
  • Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.
  • Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.
  • Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam.
    Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.
  • Punem usturoiul zdrobit.
    Condimentam cu sare si piper macinat.
    Amestecam si fierbem timp de 3 minute.
  • Gustam si inchidem aragazul.
    Servim calda, cu mamaliga.

    POFTA BUNA!



Comentarii (15):

09/04/2016

Foarte simplu si bun ... acum o prepar

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/03/2015

So gooood !!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/02/2015

Delicioase

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
mihai, 21/03/2019

Noroc ca mi-ai spus sa curat si sa spal ceapa si usturoiul ca altfel le puneam cu pamant cu tot!
Si, cum o fi aia sa pregatesc aragazul? Probabil sa-l pregatesc moral, saracul!

(0) (0) Abuz
17/03/2017

Tu nu stii ce sunt alea sinonime, cum o sa fie primavara sinonim cu urzicile? Atunci esti si tu sinonim cu tembel!
La etapa 6 inchidem aragazul - clar. Dar cum facem sa-l gustam? Ca asta ne propui! Se pare ca sinonimia e perfecta!

(1) (0) Abuz
23/04/2015

F.bun

(0) (0) Abuz
18/04/2015

Este o reteta usor de pregatit, se prepara in timp scurt, mancarea este gustoasa. O recomand tuturor pentru ca urzica contine mult fier.

(0) (0) Abuz
27/03/2015

Simpla si la obiect...f.buna

(0) (0) Abuz
13/03/2015

Foarte bun!

(0) (0) Abuz
26/04/2014

E bun

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de urzici ( ca la mama acasa)..
Mancare de urzici ( ca la mama acasa)..
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mancare de urzici
Mancare de urzici
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Parmentier de canard
Parmentier de canard
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: