Verrines de paște cu negresă si cremă chantilly

Ingrediente

Negresa :

• 2 ouă
• 100 gr zahăr brun
• 90 gr de făină
• 150 gr ciocolată neagră
• 80 gr de unt

Crema chantilly:

• 200 ml smântană lichidă rece (minim 30% grasime)
• 250 gr de mascarpone
• 1 păstaie de vanilie (sau 1 lingură extract de vanilie)
• 50 gr zahăr pudră
• Ouă de Paște din ciocolată colorată

Materiale

• dimensiuni tava noastra: 14x22 cm
• Verrines sau pahare fără picior
• mixer electric
• posh cu duză canelata (opțional)

Preparare

• Pregătim negresa :
  Topiți untul și ciocolata. Amestecați ouăle cu zahărul brun. Adaugați făina și amestecați bine. La final adaugați ciocolata și untul topit și amestecați.
• Când aluatul este omogen, se toarnă într-o tavă unsă cu unt. Coacem brownie-ul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute.
  
• Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Tăiem în cuburi mici.
• Puneți smântâna la congelator cu cel puțin 15 minute înainte de utilizare. Bateți smântâna cu mascarpone, zahăr pudră și vanilie până obțineți o textură foarte cremoasă și groasă.
  
• Puneți bucățele de brownie în pahare sau verrine, acoperiți cu cremă folosind o punga de patiserie sau un posh. Adăugați ouă colorate de Paște
• Repetați operația în funcție de dimensiunea paharului dvs.
  
• Gata!

Echipamente de gătit

Atribute

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri