Petitchef

Pancakes cu mere si crema de mascarpone

Desert
4 porții
20 min
30 min
Ușor
Din când în când, îmi place să iau rețete clasice, iubite de mulți pofticioși și să le personalizez puțin, pentru a încerca combinații noi. Aceasta a fost un succes!

Ingrediente

Numarul de porții: 4
Pancakes

4 mere;

4 linguri de zahăr;

2 lingurițe scorțișoară măcinată;

aprox. 200 g făină;

jumătate de linguriță de praf de copt;

un praf de sare;

250 ml lapte;

2 ouă;

Crema de Mascarpone

250 g mascarpone;

2 linguri zahăr pudră;

100 ml smântână lichidă;

Preparare

  • Etapa 1 - Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone
    - Dați merele pe răzătoarea mică și puneți pe foc mediu împreună cu zahărul;
    - Adăugați scorțișoara măcinată;
    - Lăsați să fiarbă, amestecând des, pentru aprox. 20 de minute;
    - Când merele sunt pătrunse, luați de pe foc și transferați într-un bol, apoi mixați compozitia până ce merele devin mai cremoase, apoi lăsați să se răcească;
  • Etapa 2 - Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone
    - Separat, mixați bine ouăle cu sarea, apoi adăugați laptele și mixați din nou;
    - Începeți să ingrosati compoziția, adăugând treptat făina, împreună cu praful de copt;
  • Etapa 3 - Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone
    - După ce încorporați, adăugați peste altuat merele mixate și amestecați bine, până devine omogen;
  • Etapa 4 - Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone
    - Într-o tigaie teflonată tapetată foarte puțin cu ulei (luați surplusul de ulei cu un șervețel), începeți să prăjiți clătitele;
  • Etapa 5 - Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone
    - Eu le-am făcut cu diametrul de aproximativ 7 cm, pentru că le-am montat în cercurile de patiserie;
  • Etapa 6 - Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone
    Crema de Mascarpone

    - Amestecați brânza mascarpone cu smântâna lichidă;
    - Adăugați zahărul pudră și mixați bine, până se dizolva și până obțineți o textură cremoasă;
    - Montați clătitele ca un tort și decorați după bunul plac.

Poze

Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone, poza 1Pancakes cu Mere si Crema de Mascarpone, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pancakes cu drojdie
Pancakes cu drojdie
2 porții
1h20m
Foarte ușor
Rețetă Pancakes(clatite americane) - reteta de baza
Pancakes(clatite americane) - reteta de baza
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Pancakes cu mere si sirop de artar
Pancakes cu mere si sirop de artar
8 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pancakes cu banane
Pancakes cu banane
4 porții
20 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaBeneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: