Pancakes cu mere si crema de mascarpone

Ingrediente

• Pancakes
• 4 mere;
• 4 linguri de zahăr;
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată;
• aprox. 200 g făină;
• jumătate de linguriță de praf de copt;
• un praf de sare;
• 250 ml lapte;
• 2 ouă;
• Crema de Mascarpone
• 250 g mascarpone;
• 2 linguri zahăr pudră;
• 100 ml smântână lichidă;