Piftie de porc

Name: Piftie de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: capul,; coada,; partea de jos a picioarelor,; sorici de pe spate ca este mai gros

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

capul,
coada,
partea de jos a picioarelor,
sorici de pe spate ca este mai gros

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se pune apa cat sa acopere bucatile de carne
piftia se fierbe la foc mic, fara capac, pentru ca apa trebuie sa scada la jumatate.
Usturoiul se marunteste si se pune in zeama fierbinte
zeama de piftie se vantura adica se toarna de la inaltime dintr-un vas intr-altul astfel devine limpede, transparenta si sticloasa.
Se curata carnea de pe oase, taie in bucati si se pune in castroane
Se toarna zeama peste carne, printr-o strecuratoare - ca sa nu ai surpriza vreunui oscior.
Piftia se pune la racit intr-un loc racoros - dar unde nu ingheata. dupa ce s-a inchegat se poate tine la frigider dar nu la temperaturi mai mici de punctul de inghet.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMika1802

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.67/5, 3 voturi