Share on:
Ouale sunt un produs alimentar obisnuit dar si unul dintre cele mai versatile ingrediente folosite la gatit. Desi cele mai intrebuintate oua sunt cele gaini, se consuma insa si oua de rata, gasca, prepelita, strut etc.
vezi mai mult
Piureul de legume este o garnitura simpla, sanatoasa si usor de realizat, care inlocuieste cu success piureul de cartofi.
vezi mai mult
Desi este un simplu amestec de albusuri de ou si zahar, bezeaua este adesea utilizata pentru a acoperi placinte, budinci, prajituri cu crema sau poate constitui un desert de sine statator.
vezi mai mult
Ostropelul este un fel de mancare care poate fi preparat din orice tip de carne de pasare, dar si de iepure, miel sau vita.
vezi mai mult
Panna Cotta este o specialitate a regiunii Piemont din Italia, si exista inscrisuri ca aceasta crema delicata se facea din timpuri medievale.
vezi mai mult
Ideali pentru cina sau pentru mese rapide, cartofii copti sunt un deliciu al iernii.
vezi mai mult
Dupa orez, taiteii de orez sunt cel mai utilizat produs in Asia. Ingredientele sunt simple: apa si faina de orez. Cu toate acestea, uneori, alte ingrediente cum ar fi faina de tapioca sau amidonul de porumb sunt adaugate pentru a imbunatati transparenta sau a creste textura gelatinoasa si delicioasa a taiteilor.
vezi mai mult
Doar un bucatar cu experienta poate sa spuna daca carnea e gata doar apasand-o cu degetul. Bucatarii priceputi compara fermitatea fripturii cu apasarea in palma: cu cat e mai ferma cu atat e mai gatita, daca apasati carnea si este moale, inseamna ca nu s-a facut.
vezi mai mult
Datorita continutului bogat in fibre alimentare si mangan, faina integrala de grau este un aliment de baza intr-o alimentatie echilibrata si sanatoasa.
vezi mai mult
Indicele glicemic este un indicator care masoara viteza cu care un anumit tip de carbohidrat ajunge in sange si influenteaza nivelul de zahar si a fost descoperit in 1981 de o echipa condusa de dr. David Jenkins de la Universitatea din Toronto ca o referinta pentru persoanele care sufereau de diabet.
vezi mai mult
Pastele Farfalle sunt in forma de fluture cu marginile taiate ondulat. Sunt potrivite cu sosuri pe baza de rosii sau smantana, dar se folosesc si in salate.
vezi mai mult
Pufoasele gogosi sunt in continuare un desert foarte apreciat in bucataria romaneasca, indiferent de anotimp.
vezi mai mult
Obtinuta prin uscarea si prelucrarea radacinii de manioc, tapioca este amidonul rezultat prin acest proces. Are foarte putine vitamine si nu contine proteine. In schimb este o sursa sanatoasa de carbohidrati si nu contine gluten.
vezi mai mult
Langustina este o delicatesa foarte apreciata de catre gurmanzii din lumea intreaga, iar in bucataria frantuzeasca se intalnesc numeroase retete cu acest produs. Desi seamana cu homarii, langustinele se gatesc precum crevetii, acesta fiind si motivul pentru care sunt denumite creveti Dublin Bay.
vezi mai mult
Semintele de mac se folosesc de obicei in aluaturi de paine, prajituri, rulouri sau cozonaci. Deseori sunt presarate peste branzeturi, oua, placinte, in salate, sosuri, curry-uri, peste preparate din carne.
vezi mai mult
Folosit cu succes in compozitia multor retete de prajituri dar si ca baza pentru diferite deserturi, laptele condensat poate fi consumat si ca atare.
vezi mai mult
Denumite si cirese chinezesti, litchi sunt fructe exotice, cu gust dulce, folosit in salate de fructe, inghetate, salate cu branza si maioneza, dar si la garnituri pentru fripturi.
vezi mai mult
Mandarinele sunt cele mai dulci dintre citrice, dar furnizeaza doar 60-70 de calorii la 100 g fruct. Sunt ideale pentru iarna, perioada in care organismul are nevoie de mari cantitati de vitamina C.
vezi mai mult
