Salata dulce-sarata cu smochine, rucola, quinoa, mozzarella si avocado

Felul principal

Foarte ușor

772 Kcal

O reteta simpla si eficienta pentru a savura smochine de sezon :-) Quinoa pentru alimentul cu amidon, rucola, avocado pentru fibre si vitamine, smochine pentru nota dulce si colorata, branza pentru partea sarata si migdale prajite pentru partea crocanta.

Ingrediente

100 gr de quinoa
80 gr de rucola
8 smochine
1 avocado
125 gr de mozzarella
30 gr migdale (un pumn)
4 linguri de ulei de masline
2 linguri de otet balsamic

Rețete inrudite

Preparare

Pentru prepararea ingredientelor:
* Gatiti quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj (de obicei 12 minute intr-o oala cu apa fierbinte).
* Puneti migdalele pe o tava de copt si gatiti-le timp de aproximativ 5 minute la 180° C. Scoateti migdalele din cuptor si lasati-le sa se raceasca.
Pentru ca ingredientele sa fie taiate:
* Taiati avocado in doua, scoateti miezul, coaja, apoi taiati-l in bucati.
* Scurgeti mozzarella si taiati-o in bucati.
* Spalati smochinele si taiati-le in sferturi.
* Spalati si uscati bine rucola.
In partea de jos a bolului (platoului de servire), asezati rucola si apoi quinoa deasupra.
Apoi adaugati bucatile de avocado si mozzarella.
Aranjati sferturile de smochine.
Presarati cu migdale prajite taiate in bucati.
Condimentare: amestecati uleiul de masline si otetul balsamic, apoi turnati amestecul peste salata.
Pofta buna sa aveti!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt beneficiile nutriționale ale acestei salate?

Salata dulce-sărată cu smochine, rucola, quinoa, mozzarella și avocado este bogată în fibre, vitamine și antioxidanți, oferind o combinație sănătoasă de carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase și proteine.