Share on:
Arancini sunt sfere din orez (cu diametrul de 8-10 cm) umplute de obicei cu un ragu din carne de porc, boabe de mazare si mozzarella, tavalite apoi prin ou si pesmet si prajite in baie de ulei.
vezi mai mult
Julienne nu schimba gustul unui fel de mancare, dar un preparat culinar care arata bine va fi mai atragator decat unul gatit intr-o maniera neglijenta.
vezi mai mult
Termen imprumutat din bucataria italiana si se refera la modul in in care sunt fierte pastele, astfel incat sa nu fie nici prea tari, dar nici foarte moi.
vezi mai mult
Preparat din 6 ingrediente, rom alb, sirop din trestie de zahar, lamaie verde, apa minerala, gheata si menta, Mojito este unul dintre cele mai gustate cocktailuri din lume.
vezi mai mult
Ouale scotiene se pregatesc rapid si sunt ideale la cina, servite alaturi de o portie de salata verde sau o garnitura de legume.
vezi mai mult
Sosul cu smantana este un preparat de baza in bucatarie si poate acompania diverse fripturi, cum ar fi cele de pui sau curcan sau se poate folosi pentru retetele de paste.
vezi mai mult
Inlocuitor excelent al uneia dintre cele mai consumate bauturi din lume, bautura pregatita din amestecul de cicoare are rolul de a alunga oboseala fizica si nervoasa. Consumata inainte de masa, previne indigestia si balonarea.
vezi mai mult
Daca ati mancat ca un rege si ati baut ca un peste este timpul sa va intoarceti pe drumul cel bun.
vezi mai mult
Miel si carne de oaie putem manca in orice zi si in orice anotimp, insa ciorba de miel doar la masa de Paste are gust unic si deosebit.
vezi mai mult
Alegerea unui mic dejun sanatos bazat pe cereale nu este o sarcina simpla. Sortimentele in care acestea sunt comercializate sunt variate, exista in diferite combinatii si amestecuri.
vezi mai mult
Fiecare dintre noi avem “amintiri din copilarie” chiar si atunci cand vorbim de dulciuri, iar “merele in caramel” se numara printre ele. Ma refer aici la amintirile mele si ale tale, doar daca ai peste 33 de ani si cunosti acadeaua uriasa, formata dintr-un mar invelit in caramel facut din zahar, apa si colorant alimentar rosu.
vezi mai mult
Desi nu exista reguli grele sau usoare cu privire la asocierea alimentelor cu vin, pentru ca in cele din urma este o chestiune de gust personal, exista reguli de baza pe care cunoscatorii de vin si expertii culinari ne recomanda sa le luam in considerare pentru a face alegeri bune.
vezi mai mult
Reteta Stroganoff este mai mult decat o mancare traditionala ruseasca, este o creatie culinara, inventata de un bucatar de la curtea contelui Alexandr Grigorévici Stroganov pentru mesele deschise ce se organizau la palat.
vezi mai mult
Fie ca vorbim despre o salata sau de ce nu, despre o friptura delicioasa, pieptul de pui poate fi ingredientul simplu, dar care poate innobila preparatul culinar.
vezi mai mult
Adaugat in supe creme, sosuri sau ciorbe cu scopul de a „lega” si de a-i da o consistenta cremoasa, liezonul este un amestec format din smantana, galbenus de ou si uneori faina sau amidon.
vezi mai mult
Facuta din otel, fonta, aluminiu cu strat antiadeziv, ceramica ori inox, wokul este o tigaie de provenienta asiatica nascuta din dorinta de a crea mancaruri mai sanatoase, utilizand o cantitate mica de grasime si necesitand un timp redus de gatire.
vezi mai mult
Oliviera este solutia perfecta pentru a aduce la masa cele mai folosite condimente: sare, piper, otet, ulei. Cu un design elegant si practic, oliviera este setul de accesorii potrivit oricarei mese, fie ca este cea de la restaurant, pizzerie sau propria bucatarie.
vezi mai mult
Tilsit sau Tilsiter este un sortiment de branza de masa, de consistenta semitare, cu aroma puternica, supusa unei maturari interioare si exterioare.
vezi mai mult
Apreciat pentru aroma, culoare, delicatetea dar si pentru pretul ridicat, sofranul este socotit drept o delicatesa in bucatarie.
vezi mai mult
Cu o aroma mai delicata si mai dulce decat ceapa, prazul adauga o nota subtila unor retete fara sa acopere alte arome care sunt prezente. Desi prazul este disponibil pe tot parcursul anului, sezonul lui este toamna si in prima parte a primaverii.
vezi mai mult
Obtinuta prin precipitare in urma fierberii a unui amestec de lapte de vaca sau de oaie cu zer ramas dupa prepararea casului, urda este o branza proaspata.
vezi mai mult
Urzicile pot fi consumate sub forma de supa, ciorba, piure, sosuri, ceai si alte preparate. Pot fi consumate ca salata delicioasa asezonata cu ulei, sare, otet, lamaie si beneficiaza de tot atatea retete dupa cate gusturi si inventivitate exista in bucataria fiecaruia.
vezi mai mult
Praful de copt a fost brevetat pe la mijlocul anilor 1860 de catre un profesor de la Harvard. Ca orice noua inventie, a avut parte de o multime de controverse si confuzii, mai ales cand a aparut la vanzare pe rafturile magazinelor.
vezi mai mult
Rulada e un simplu pandispan umplut cu gem, dulceata sau orice tip de crema va place. Se potriveste oricarui sezon si oricarui anotimp.
vezi mai mult
