Bucătărie japoneză

Ingrediente: 90 gr sos de soia 75 gr mirin 45 gr zahăr brun 2 linguri de amidon de porumb

Ingrediente: 300 gr somon proaspat file 100 ml sos de soia 2 linguri ulei de masline sare, piper verdeata

Ingrediente: 4 portii 175 gr orez cu bobul lung 2 linguri otet 4 lingurite zahar cu granulatie fina 1/2 lingurita sare 2 foi de sushi nori (alga folosita pentru...

Ingrediente: Ingrediente necesare : orez pentru sushi ( eu am folosit ieri o canita de cafea plina cu orez) , otet de orez, 2 linguri de zahar, o foaie de alga...

Ingrediente: 450 g ciocolata cu orez expandat 550 ml frisca lichida 500 g mascarpone 200 g ciocolata Africana cu lapte 1 lingurita coja rasa de lamaie 4...

Ingrediente: 3 linguri de otet (daca aveti de orez,daca nu e ok si otetul alb) 1-2 linguri de sos de soia 1 lingura de zahar 1 lingurita wasabi 4 cup de orez...

Ingrediente: 4 bucati carne de vita,de aproximativ 200 g fiecare (sirloin, ribeye or tenderloin)-muschi de vita la noi 4 linguri sos(marinada) teriyaki 1/2...

Ingrediente: 200 g ceafa porc, 1 bucata ghimbir, 3 bucati ceapa verde, 100 g paste ramen, sos de soia,sake,zahar brun, 4-5 fire spanac verde, dashi, 1 ou fiert...

Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 100 gr zahăr 100 gr făină un vârf de cuţit de sare 1 lingură Matcha (praf de ceai verde) – se...

Ingrediente: ca ustensile: oala cu capac un castron mare pt a vantura orezul ibric covoras de bambus pentru a rula sushi folie de nylon cutit bine ascutit ca...

Ingrediente: 1 cana faina 3/4 cana apa 1 ou 1/4 de varza razalita(cam 2 sau 3 cani) 1 morcov razalit 1 dovlecel mic razalit 3 ceape verzi taiate marunt 4...

Ingrediente: Blatul1: 5 albușuri, 100 g zahar, 100 ml ulei, 100 g faina, 1 cana nuca măcinată, sare. Blatul2: 5 gălbenușuri, 100 g zahar, 100 g nuca de cocos,...

Ingrediente: 1 pahar orez alb 2 catraveti mari 1 ceapa verde 2 linguri otet alb 1 ceasca sos de soia 2 linguri de zahar piper 1 ceasca vin de orez 1 lingura de...

Ingrediente: Aluat: 300ml lapte caldut 50g unt topit 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 500g faina 1 plic drojdie uscata Pentru deasupra: 1 ou 1lingura lapte...

Ingrediente: 500 ml apa 1 pachet dashi 2 linguri pasta de miso sos de soia ptr gust optional:tofu,alge de mare,ciuperci ,cartofi,morcovi,

Ingrediente: creveti ghimbir un praz vreo 3 cepe verzi usturoi ardei iute lamaie suc de ananas ardei verde si ardei rosu plus niste sare piper

Ingrediente: 200 g scoici, 800 mlsupa dashi pasta miso 3-4 linguri, 40 g ciuperci shimeji putina ceapa verde

Ingrediente: 4 oua 1 lingurita sos soia 1 lingurita mirin 1 lingurita de zahar 2 linguri de dashi 4 oua lapte, 1 lg sos soia 1 lg zahar cascaval ras, piper,...

Ingrediente: 1 pachet de alge Nori, 250 g orez, 200 g somon afumat, felii subtiri de morcov fiert si de castravete, sos de soia, 2-3 linguri otet de vin, 1...

Ingrediente: 500 g piept de pui ,taiat fasii subtiri 10 ciuperci shiitake, hidratate si taiate fasii 2 cepe verzi 1 cutie muguri de fasole soia 1 cutie porumb...

Ingrediente: 2 pulpe de pui lamaie shishito sare amidon (starch) 50 ml soy sauce 1 lingura sake 30 ml mirin 1 lingura zahar 1 lingura usturoi ras

Ingrediente: BLAT: 140 g unt la temperatura camerei 140 g zahar pudra 140 g nuca prajita si macinata 100 g faina 4 albusuri zeama de la o lamaie 70 g unt se...

Ingrediente: 1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare

Ingrediente: o punga de orez de sushi otet de orez apa folosita la fiertul orezului 10 bucati de creveti decorticati si fierti o bucata mare de file de somon...