Petitchef

Tort japonez

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

8

Pt ganache:

Preparare

  • Rupem in bucati ciocolata cu orez si 100 g ciocolata Africana. Incalzim 150 ml frisca in microunde, atentie sa nu fiarba si turnam peste cicolata bucati. Amestecam bine pana cand se topeste.
  • Punem hartie de copt pe fundul unei forme de tort cu peretii detasabili si turnam cicolata topita, nivelam bine, apoi dam la frigider pt 30 minute.
  • Crema:
    Batem 250 ml fisca lichida cu 2 linguri de zahar..cand frisca s-a intarit adaugam 250 g mascarpone si coaja de lamaie, mixam pana se omogenizeaza. Turnam crema peste stratul de ciocolata nivelam si punem visinele, pe care le apasam sa se scufunde in crema.
  • Crema de ciocolata:
    Batem 150 ml frisca cu 2 linguri de zahar, punem 250 g mascarpone si amestecam bine Rupem bucati 100 gr ciocolata africana si o topim la microunde sau bain-marie. Turnam ciocolata peste crema cu mascarpone si mixam 2-3 minute.
  • Turnam crema de ciocolata in tava nivelam bine apoi dam totul la frigider pt 2 h.
  • Pregatim crema ganache:
    Rupem bucati cioclata, adaugam untul si frisca si topim pe bain-marie sau la microunde .
  • Cand arata asa:
    Turnam peste tort, avand grija sa ne miscam repede pt ca se inatreste iar daca ca punem prea calda se va topi crema. O lasam la frigider peste noapte sau macar cateva ore, scoatem marginile detasabile, taiem cu grija si servim.

Rețete inrudite

YouTube

Poze

Tort japonez, poza 1
Tort japonez, poza 2
Tort japonez, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

16/01/2014

E bun,dar e prea dulce

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
mara_p2018, 03/11/2018

Este un deliciu

(0) (0) Abuz
22/12/2013

Pentru un gust mai intens de ciocolata as folosi la crema in loc de Primola ciocolata amaruie.

(0) (0) Abuz
15/12/2013

E bestial

(0) (0) Abuz
09/09/2013

Este foarte bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1 h 25 m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort Despacito
Tort Despacito
8 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
Rețetă Tort basarabean
Tort basarabean
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort alb cu visine si ciocolata
Tort alb cu visine si ciocolata
10 porții
1 h 5 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort meringue cu ciocolata si capsune
Tort meringue cu ciocolata si capsune
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Fructul Kaki sau Curmalul japonez Fructul Kaki sau Curmalul japonez Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei