Briose devil's food

Ingrediente

• 80 g cacao olandeza, neagra
• 150 ml apa fierbinte
• 450 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 400 g unt
• 300 g zahar tos
• 1 praf mic de sare
• 4 oua, la temperatura camerei
• 3 linguri cu varf cu smantana
• coaja de la o portocala, rasa

Pentru topping:

• 200 g ciocolata alba
• 2 linguri smantana grasa
• 50 g unt
• 25 g mure