Fasole păstăi, conservată pentru iarnă

Name: Fasole păstăi, conservată pentru iarnă
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: fasole verde sau galbena; sare; aspirina; borcane cu capac

Altele

Foarte ușor

15 min

Ingrediente

fasole verde sau galbena
sare
aspirina
borcane cu capac

Rețete inrudite

Preparare

Fasolea se curata de codite si se rupe in bucati mai mici, daca este prea lunga. Se pune la fiert in apa cu putina sare, iar cand e fiarta se scoate din apa si se aseaza in borcane.
Apa in care a fiert fasolea se potriveste de sare gustand din ea, apoi se toarna peste fasole, in borcane, sa acopere foarte bine partea solida. In fiecare borcan se pune cate o aspirina pisata.
Capacele se tin 1 minut in apa clocotita, apoi se infileteaza pe borcane.
Se aseaza borcanele intr-o cratita/ oala mai mare, pe fundul careia s-a asezat un prosop, se adauga apa in jurul lor si se sterilizeaza 10-15 minute.
Se scot cu grija borcanele, se lasa sa se raceasca si se aseaza in camara/ beci, unde se vor pastra chiar si 2-3 ani, fara sa se altereze.