Petitchef

Paine cu icre de cod picant (mentaiko bread)

Altele
1 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 1
300 g faina

5 g drojdie uscata

3 g sare

6 g Zahar

200 ml apa calduta

10 gr unt


Ptr umplutura:

60 g ICRE de cod (iute)

30 g unt

-


Obtional:


Alge de mare

Preparare

  • Mentaiko este icre de cod marinat mai multe zile cu diferite codimente. Intai vim face aluatul de paine,amestecam intai apa cu drojdia ,lasam 10 minute,adaugam oul si amestecam apoi la celelalte ingrediente.Eu aluaturile le amestec la masina de paine.
  • Dupa ce a crescut impartim aluatul in 8 buc,le facem mingiute,le mai lasam la odihnit cam 10 minute,apoi le intindem pe fiecare foite rotunde de 15-20 cm,in functie de cat de lungi dorim painitele.Rulam apoi spre centru si adunam capetele.
  • Lasam inca 40 minute la loc caldut pana isi dubleaza volumul,si le coacem in cuptorul preincalzit la 210 grade ptr 20 minut .
  • Mentaiko=icre de cod picant( Amestecam icrele cu untul la temperatura camerei. Cand painea e gata ,cat este calda umplem cu icre,si facultativ presaram si alge de mare.

Poze

Paine cu icre de cod picant (mentaiko bread), poza 1
Paine cu icre de cod picant (mentaiko bread), poza 2
Paine cu icre de cod picant (mentaiko bread), poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Paine artizanala rapida / Quick artisan bread
Paine artizanala rapida / Quick artisan bread
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Paine dulce cu banane (banana bread)
Paine dulce cu banane (banana bread)
6 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Paine cu usturoi si patrunjel
Paine cu usturoi si patrunjel
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icrePainea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Peștele, un aliment esențial pentru sănătatePeștele, un aliment esențial pentru sănătate„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.