Tarta cu mozzarella si rosii cherry

Preparare

• Preparam aluatul: amestecam bine untul cu faina, sarea si treptat adaugam apa. Trebuie sa obtinem o compozitie omogena iar aluatul sa nu fie lipicios ci moale. Il aranjam intr-o folie alimentara si punem la congelator timp de 30 minute.
• Intr-un vas calim in unt ceapa taiata marunt, ciupercile spalate si taiate feliute. Condimentam cu sare, piper, busuioc, si oregano. Fierbem pana cand scade apa ce o lasa ciupercile.
• Intr-o forma de tarta aranjam aluatul si adaugam: amestecul de ciuperci, mozarella data prin razatoarea mare, rosiile crestate putin in patru si putin oregano deasupra.
• Lasam la cuptor timp de 30-35 minute. Preparatul este gata cand aluatul este facut si deasupra se rumeneste bine.