Ardei umpluti cu ciuperci si dovleac (reteta video)

(4.71/5 - 17 voturi)
2 comentarii

Foarte usor de preparat acesti ardei umpluti cu legume sunt savurosi si satiosi. Reteta de ardei umpluti cu ciuperci si dovleac poate fi imbogatita si cu alte legume sau chiar cu orez. Va fi aceeasi gustare delicioasa (poate chiar mai buna!), o portie plina de gust si vitamine. Se pregatesc rapid, iar aromele din casa sunt imbietoare. Ciuperci si dovleac usor caramelizate, ardei dulci, gustarea calda numai buna pentru o seara frumoasa....

Ingrediente

3 ardei grasi (taiati in jumatati, curatati si spalati)
O jumatate de dovleac mic (curatat ; aproximativ 150 g.)
200 g. de ciuperci champignon (din conserva, scurse)
3 feliute de ghimbir (3-4 ; proaspat sau uscat)
3 linguri cu ulei de masline
O legatura de patrunjel spalat
Sare
Piper proaspat macinat

Preparare

Etapa 1

Taiem dovleacul in cubulete mici.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei de masline.
Adaugam bucatile de dovleac, amestecam si calim pana cand acestea se innoaie putin si se caramelizeaza usor.

Etapa 2

Punem ciupercile si ghimbirul. Amestecam si calim timp de 3-4 minute, apoi inchidem aragazul.
Incalzim cuptorul.

Etapa 3

Condimentam amestecul pentru umplutura ardeilor cu sare si piper macinat.
Umplem fiecare jumatate de ardei cu amestecul de ciuperci si dovleac, apasand bine.

Etapa 4

Punem ardeii umpluti intr-o tava si turnam deasupra o lingura cu ulei de masline.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 10-15 minute, la 170 de grade.

Etapa 5

Tocam marunt patrunjelul.
Cand ardeii sunt usor rumeniti, scoatem vasul din cuptor si presaram deasupra patrunjel.

Etapa 6

Servim calzi.

POFTA BUNA!

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii:

21/10/2014

Interesant ,de incercat

(0) (0) Abuz
22/10/2014

Interesant !

(0) (0) Abuz

Video sugerat

Risotto de quinoa si ciuperci


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale