Ardei Umpluti cu Ciuperci si Dovleac (Reteta Video)

Name: Ardei umpluti cu ciuperci si dovleac (reteta video)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 ardei grasi (taiati in jumatati, curatati si spalati); O jumatate de dovleac mic (curatat ; aproximativ 150 g.); 200 g. de ciuperci champignon (din conserva, scurse); 3 feliute de ghimbir (3-4 ; proaspat sau uscat); 3 linguri cu ulei de masline; O legatura de patrunjel spalat; Sare; Piper proaspat macinat

Foarte usor de preparat acesti ardei umpluti cu legume sunt savurosi si satiosi. Reteta de ardei umpluti cu ciuperci si dovleac poate fi imbogatita si cu alte legume sau chiar cu orez. Va fi aceeasi gustare delicioasa (poate chiar mai buna!), o portie plina de gust si vitamine. Se pregatesc rapid, iar aromele din casa sunt imbietoare. Ciuperci si dovleac usor caramelizate, ardei dulci, gustarea calda numai buna pentru o seara frumoasa....

Antreuri

4 porții

10 min

25 min

Foarte ușor

169 Kcal

Ardei Umpluti cu Ciuperci si Dovleac (Reteta Video)

(4.7/5 - 19 voturi)
2
73

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

3 ardei grasi (taiati in jumatati, curatati si spalati)
O jumatate de dovleac mic (curatat ; aproximativ 150 g.)
200 g. de ciuperci champignon (din conserva, scurse)
3 feliute de ghimbir (3-4 ; proaspat sau uscat)
3 linguri cu ulei de masline
O legatura de patrunjel spalat
Sare
Piper proaspat macinat

Cost estimat: 4.49€ (1.12€/porție)

Preparare

Taiem dovleacul in cubulete mici.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei de masline.
Adaugam bucatile de dovleac, amestecam si calim pana cand acestea se innoaie putin si se caramelizeaza usor.
Punem ciupercile si ghimbirul. Amestecam si calim timp de 3-4 minute, apoi inchidem aragazul.
Incalzim cuptorul.
Condimentam amestecul pentru umplutura ardeilor cu sare si piper macinat.
Umplem fiecare jumatate de ardei cu amestecul de ciuperci si dovleac, apasand bine.
Punem ardeii umpluti intr-o tava si turnam deasupra o lingura cu ulei de masline.
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 10-15 minute, la 170 de grade.
Tocam marunt patrunjelul.
Cand ardeii sunt usor rumeniti, scoatem vasul din cuptor si presaram deasupra patrunjel.
Servim calzi.

POFTA BUNA!