Mancare indiana de ardei capia

Ingrediente

• 5 ardei capia
• 1 morcov
• 1 bucata de praz cat un deget
• 1 ceapa mica
• 1 bucatica ghimbir proaspat
• 1 lingurita seminte chimen
• 1 lingurita coriandru macinat
• 1 lingurita fenicul macinat
• 1/2 lingurita turmeric
• 4 linguri ulei de masline (pomace e ok)
• 500 ml apa
• 1/4 lingurita sare
• patrunjel verde tocat