Dovleceii ii radem pe razatoarea mare, presaram sare si ii lasam sa isi lase zeama, apoi ii scurgem bine. Cartofii ii curatam de coajaii spalam si ii radem. Cartofii, pastarnacul, telina, ceapa le dam pe razatoarea mica, usturoiul il facem pasta, patunjelul si cimbrul il tocam marunt. Kaizerul il tocam marunt.
Scurgem bine si cartofii rasi.
Amestecam toate legumele rase cu ouale, au am pus pentru inceput 2 oua, dar avand multe legume am mai pus inca unul, punem si cateva linguri de faina (5-6), pentru a lega compozitia si pentru a putea forma chiftelutele.
Ne umezim bine mainile cu apa, luam o cantitate suficienta din compozitia obtinuta, formam chifteluta in palma, rotunda sau plata, o dam bine prin faina si o prajim in tigaia cu ulei incins. Le prajim bine pe ambele parti si le punem apoi pe o hartie de bucatarie, la scurs.
Chiftelutele fiind gata nu ne ramane decat sa le servim, cu rosii sau cu sos de iaurt si usturoi, vor fi delicioase!!!
Cartofii, dupa ce ii radem, ii mai dam si pe razatoarea mica? Foarte interesant mod de lucru! Nu e suficient sa scurgem de zeama dovleceii si cartofii, mai trebuie sa ii si stoarcem, nu stiai?! M-am ingrozit cand am vazut cata faina ai pus!
Kaizerul este cumva leguma,in ce zona se cultiva ? Daca ai pus oualele in amestec numai este necesara faina pentru legat.Este bine a se coace in cuptor pe o hartie de copt ( nu am auzit de bucatarie ).
Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte
Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?
Supa-enciclopedia culinara!
Comentarii (26):
Retele sint forte bune dar asi dori si ceva de dieta de zahar
Foarte gustoasa !!!
Foarte,foarte gustoase!
Cartofii, dupa ce ii radem, ii mai dam si pe razatoarea mica? Foarte interesant mod de lucru! Nu e suficient sa scurgem de zeama dovleceii si cartofii, mai trebuie sa ii si stoarcem, nu stiai?! M-am ingrozit cand am vazut cata faina ai pus!
Aceste chiftelute se pot face si de post si tot odata se mai poate pune si masline fara samburi ,eu am facut si sant ffbune.
Incercati sa puneti in compozitie si niste ciuperci maruntite!
Kaizerul este cumva leguma,in ce zona se cultiva ? Daca ai pus oualele in amestec numai este necesara faina pentru legat.Este bine a se coace in cuptor pe o hartie de copt ( nu am auzit de bucatarie ).
"vor fi la fel de bune si fara kaizer" ATUNCI DE CE SA MAI PUNEM KAIZER? "doar pentru putin gust"? Hai ca esti zapacita rau!
Bune rau!!!
Nu le-am gatit pana acum dar le voi incerca.Cred ca sunt gustoase.,dar sunt prajite in ulei.Mai sanatoase sunt daca le coaceti incuptor.