Chiftelute din dovlecel cu garnitura de legume

Preparare

• Spalam dovlecelul, il curatam de
  coaja si il dam pe razatoarea cu
  ochiurile mari. Il punem intr-o
  sita si il presam bine sa se scurga toata
  zeama.
  
  Curatam si morcovul si il dam pe
  razatoarea cu ochiuri mici.
  
  Pisam usturoiul si tocam
  marunt verdeata.
  
  Intr-un bol amestecam dovlecelul
  cu morcovul, verdeata,usturoiul,
  ouale, sare, piper si condiment de chiftele
  dupa gust. La sfarsit punem pesmetul,
  daca mai este nevoie mai adaugam.
  
  Udam mainile cu apa si formam
  chiftelute pe care le prajim in ulei incins.
  Le scoatem apoi pe servete din hartie.
  
  Daca in compozitia de chiftele
  vom pune si 4-5 linguri cu branza
  rasa, acestea vor avea un gust si mai bun!
  
  Preparam si garnitura:
  
  Intr-un vas cu apa care fierbe punem
  legumele congelate.Le lasam sa fiarba
  7-8 minute si apoi le scurgem de apa.
  
  Spalam ciupercile si le taiem felii.
  Le prajim apoi cateva minute
  in 4-5 linguri ulei.
  Peste ciuperci adaugam
  legumele si mai calim 5-6 minute.
  Condimentam cu sare si piper
  dupa gust.
  
  
  Servim chiftelutele calde,alaturi de garnitura de legume.