Incalziti uleiul si cand e suficient de fierbinte (dar nu fumega inca) puneti chilli-ul si ceapa tocate. Tineti pe foc invartind frecvent pana ce ceapa devine translucida.
Atunci adaugati turmericul si coriandrul.
Puneti si rosia tocata, sarea. Mai tineti pe foc pana ce rosia se inmoaie.
Luati de pe foc. Lasati sa se racoreasca 5-10 minute.
Apoi puneti totul in blender, impreuna cu cele 2 linguri de nuca de cocos.
Mixati pana ce rezulta o pasta fina.
Adaugati apa cata vreti ca sa obtineti un sos mai lung.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Ceapa - istorie si curiozitati
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Interesanta reteta, trebuie incercata asociaerea dintre ceapa si cocos, ardei iute. j.v.