Petitchef

Ciuperci umplute cu ficatei de pasare la cuptor

Antreuri
4 porții
30 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
9-10 ciuperci mari

o punga ficatei de pasare

7-8 catei de usturoi

1/2 ardei gras rosu

1/2 ardei gras verde

2 oua


oregano, busuioc, cimbru cam cite un sfert de lingurita

un pic de coriandru

cascaval ras

vin alb demisec

Preparare

  • Se iau ciuperci cu palaria mare, se curata, se indeparteaza coditele, iar pe o tava tapetata cu unt se pun aceste ciuperci cu un pic de unt in ele:


    Se spala si se curata o punga de ficatei de pasare:


    Se toaca ficateii de pasare, coditele de la ciuperci, 7-8 catei de usturoi, ardei gras rosu/verde (optional), patrunjel, 2 oua, diverse condimentee (oregano, busuioc si cimbru am pus eu, iar daca vreti condimentat puneti un pic de ardei iute tocat), sare si piper si se caleste putin in wok (tigaie):


    Se umplu ciupercile din tava si se presara putin coriandru praf deasupra. Separat se pregateste un pahar de vin alb cu un pahar de apa si se toarna in tava. Trebuie ca ciupercile sa fie pina la jumatate in aceasta compozitie de vin cu apa. In tava se pun 1-2 foi de dafin si se da la cuptor. Dupa cam 30 de minute se presara peste ele cascaval ras si se mai lasa la cuptor cam 10 minute.
    Se scot intr-un vas si se acopera cu sosul de vin din tava.
    Se pot minca asa cum sunt ca antreu sau ca o garnitura la orice facut pe baza de carne de pasare:



    Sa aveti pofta!

Poze

Ciuperci umplute cu ficatei de pasare la cuptor, poza 1Ciuperci umplute cu ficatei de pasare la cuptor, poza 2Ciuperci umplute cu ficatei de pasare la cuptor, poza 3


Comentarii (31):

25/06/2013

Cand vrei sa le faci de post inlocuiesti ficateii cu coditele ciupercilor

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
27/09/2015

Reteta pare grozava si as dori sa o fac si eu, tinand cont si de comentariile aferente. Dar, spune sincer, ciupercile le-ai cules din copac? Vad ca ale tale au codite, nu picioruse!

(0) (0) Abuz
24/02/2014

Le-am incercat,sunt excelente

(0) (0) Abuz
gica_s2014
gica_s2014, 22/01/2014

Foarte bun

(0) (0) Abuz
31/10/2013

Foarte bune!

(0) (0) Abuz
19/09/2013

Mmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuz
01/07/2013

Sigur voi face reteta. imi plac toate ingredientele, asa ca........va fi un succes.

(0) (0) Abuz
28/06/2013

Nu pot sa comentez inca pentru ca nu am gatit reteta.Dar pot spune ca,citind-o, am deja fantana in gura.....

(0) (0) Abuz
28/06/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
26/06/2013

De retinut

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciuperci umplute cu sunca la cuptor
Ciuperci umplute cu sunca la cuptor
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciuperci umplute la cuptor
Ciuperci umplute la cuptor
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pastrav la cuptor simplu si rapid
Pastrav la cuptor simplu si rapid
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
3.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulMancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: