Corabioare din vinete

Ingrediente

• 1 dovlecel potrivit
• 1 ceapa
• 1 ardei
• 1 - 2 rosii maricele (cam 400 g)
• 3 - 4 catei usturoi
• 2 - 3 linguri ulei de masline
• oregano, patrunjel, cimbru
• sare, piper
• 1 felie cascaval (50 g) - optional