Salata de andive cu somon afumat

Ingrediente

• 2 andive, frunzele separate, spalate si taiate bucatele
• 1 lingura de capere
• 200 g somon afumat, taiat fasiute subtiri
• 1 cana cu frunze proaspete de valeriana, ruccola ori, spanac tanar
• 2 lingurite de mustar
• 2 lingurite de suc de lamaie
• 1 lingurita de zahar
• sare
• piper negru, proaspat macinat
• 4 linguri de ulei de masline