Petitchef

Sufleu de conopida

Antreuri
6 porții
20 min
50 min
Ușor
Intotdeauna sufleul, pare ceva greu de facut.
Incercati aceasta reteta care nu da gres niciodata !!!

Ingrediente

Numarul de porții: 6
o buc conopida (800-900 g),

5 linguri unt,

o buc ceapa mica,

1 lingura cu faina,

250 ml lapte,

100 g cascaval,

3 oua,

sare,

piper.

Preparare

  • Se desface conopida in buchetele si se pun sub jet de apa rece sa se spele bine de toate impuritatile.
    Se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie (de cand incepe apa sa fiarba se lasa 15 minute)
    Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se toaca marunt.

    Intr-o cratita se pune untul in care se va cali ceapa tocata foarte fin.
    Se adauga faina si cana cu lapte amestecand incontinuu, eventual cu un tel, pana se ingroasa ca o smantana.
    Se lasa la racit, apoi se amesteca cu galbenusurile,conopida tocata si cascavalul ras pe razatoarea mica.
    Se condimenteaza cu sare si piper.
    Se adauga si albusurile batute spuma in care se adauga si putina zeama de lamaie.
    Se pune compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu faina.
    Se lasa la cuptor pentru aprox. 50 minute pana se rumeneste frumos deasupra.

    Se serveste dupa 15 minute de cand este scoasa din cuptor.
    Servim cu smantana sau piper negru proaspat macinat.

    Pofta buna!



Comentarii (24):

platon_n2013
platon_n2013, 18/01/2015

MINUNAT

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/10/2015

Eu fac f.des sufleu de conopidă dar cu telemea de oi are un gust mai bun și pun și puțin mărar

(0) (0) Abuz
16/06/2015

Cum să ei 5 linguri unt din pachet mai dați gramaj

(0) (0) Abuz
07/02/2015

Excelenta

(0) (0) Abuz
30/01/2015

Un sufleu bun

(0) (0) Abuz
nimeni, 29/01/2015

Reteta este interesanta, corect preparata. Am un comentariu,la un cuptor incalzit compozitia nu ar trebui sa stea mai mult de 20'.

(0) (0) Abuz
covase_a2014
covase_a2014, 29/01/2015

Am sa incerc,pare ok

(0) (0) Abuz
09/02/2014

Imi place ca are si ceapa, cred ca e de efect.

(0) (0) Abuz
28/01/2014

Foarte buna !

(0) (0) Abuz
29/10/2013

Grozava

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Taboulé de conopida - 100% vegetarian
Taboulé de conopida - 100% vegetarian
6 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Burger
Burger
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Fougasse
Fougasse
8 porții
2h20m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Sufleu de conopida si pui (monti)
Sufleu de conopida si pui (monti)
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Sufleu de conopida
Sufleu de conopida
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sufleu de conopida cu piept de pui
Sufleu de conopida cu piept de pui
6 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Conopida – „Varza cu studii superioare”Conopida – „Varza cu studii superioare”Romanesco – conopida martianaRomanesco – conopida martiana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: