Conopidă cu cașcaval la cuptor

Ingrediente

• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri unt
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 conopida
• 1 / 2 lingurita sare
• 1 / 8 lingurita piper
• 1 / 4 pahar pesmet
• 200 g cascaval ras