Placinta cu branza si cu ciuperci

Preparare

• Umplutura branza - se amesteca branza cu feta maruntita si frecata, oul batut si se adauga sare dupa gust
• Umplutura ciuperci - se caleste ceapa taiata foarte marunt in ulei (se poate folosi unt, are un gust mai delicat) si se adauga ciupercile maruntite. Se tin pe foc aproximativ 5-7 minute dupa care se adauga smantana/iaurtul si se mai prajesc 3-4 minute. Se adauga sare dupa gust.
• Aluatul taiat in doua, cate o foaie pentru fiecare umplutura. intins si pus umpluturile de-a lungul. se pot face orice fel de forme.preferat simple si lunguiete ca la strudel. Uns cu ou batut si intepat cu scobitoarea.
• Se dau la cuptor, preancalzit la 200 grade celsius pentru 20-30 minute. Trebuie verificate des. stat cu ochii benoclati pe ele sa nu le ard caci nu intotdeauna corespund specificatiile de pe punga cu aluat cu cuptorul fiecaruia.