Cheesecake cu capsuni

Ingrediente

Pentru blat:

• 85 g unt topit
• 12 biscuiti digestivi
• 1 lingura zahar/fructoza

Pentru umplutura:

• 900 g branza dulce
• 250 g zahar
• 3 linguri faina
• 1 fiola esenta vanilie
• coaja rasa de la o lamaie
• 2 lingurite suc de lamaie
• 3 oua mari + 1 galbenus
• 300 ml smantana

Pentru topping:

• 150 ml smantana
• 1 lingura zahar/fructoza
• 2 lingurite suc de lamaie