Cheesecake de ricotta si capsuni

Ingrediente

Blat:

• 125 g biscuiti simpli sau digestivi
• 60 g unt

Umplutura:

• 500 g ricotta
• 175 g zahar
• putina sare
• 6 oua
• 125 ml smantana
• 60 ml suc de lamaie proaspat stors
• extract de vanilie
• 4 linguri cu varf de amidon
• capsuni