Tort cu brânză dulce și cireșe

Name: Tort cu brânză dulce și cireșe
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: - 150 g unt topit si racit la temp. camerei; - 175 g biscuiti (eu am pus o parte biscuiti 2 parti piscoturi); - 220 g branza de vaca; - 60 g zahar fin; - 2 plicuri zahar vanilinat (Dr Oetker); - 3 linguri suc lamaie; - 250 g smantana dulce (de frisca); - 2 plicuri intaritor de frisca; - 350 g cirese din compot; - 2 plicuri de gelatina rosie; - 500 ml suc de cirese; - ciocolata alba rasa

Desert

Foarte ușor

1 h 10 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire40 min

Se poate folosi si frisca indulcita gen "Hulala", dar atunci nu puneti toata cantitatea de zahar.
Decor:2 plicuri de gelatina rosie500 ml suc de cirese ciocolata alba rasa
Sfaramati biscuitii cu o sucitoate sau cu blenderul, cum facut .Amestecati biscuitii cu untul si puneti-i in forma de tort. Presati cu lingura sau cu un capac mare de borcan.
Puneti tava in frigider pana pregatiti umplutura.Umplutura:Scurgeti ciresele si colectati siropul/sucul. Completati pana la 500 ml cu apa sau suc rosu (Santal cirese, Graninii visine, etc).
Amestecati branza cu zaharul, zaharul vanilinat si sucul de lamaie.Bateti smantana cu intaritorul, cam 3 minute, sau frisca, depinte ce folositi.Amestecati frisca si branza si puneti compozitia peste blatul de biscuiti.
Asezati peste branza ciresele amestecate.Decor:Pregatiti gelatina cu sucul de cirese fara sa o fierbeti!!! si turnati peste cirese.Lasati prajitura la frigider cel putin 2-3 ore.
Inainte de a o servi ornati prajitura pe margini cu ciocolata alba rasa.Desfaceti cu grija forma, eventual inainte de a o desface treceti cu un cutit subtire pe marginea tavii.Ciresele se pot inlocui cu cu visine in compot.