Rețetă cheesecake cu ricotta și vanilie

Name: Cheesecake cu ricotta si vanilie
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 gr de biscuiti Speculoos; 60 gr unt moale; 500 gr de ricotta; 2 oua; o lingura de faina; 50 gr zahar; o lingurita extract de vanilie; caramel; arahide; poudra de speculoos

Cheesecake cu ricotta si vanilie

Desert

Foarte ușor

55 min

515 Kcal

Esti un fan al cheesecake-ului? Iata o noua reteta care ar trebui sa te bucure: Cheesecake cu ricotta si vanilie! Toate pe o baza facuta din biscuiti speculoos si acoperita cu caramel / arahide. Va lasam toate explicatiile noastre, pas cu pas mai jos ↓

Preparare

Preparare10 min

Gătire45 min

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 1

Preincalziti cuptorul la 210° C. Puneti biscuitii speculoos intr-un chopper si mixati-i pentru a face o pulbere. Adaugati untul moale si mixati din nou.

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 2

Captusiti fundul tavii cu hartie pergament. Turnati amestecul speculoos in tava si presati bine cu o lingura incepand din mijloc si terminand cu marginile.

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 3

Puneti la cuptor pentru 10 minute la 210° C. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca.

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 4

Pregatiti crema: amestecatți ricotta cu ouale apoi adaugati zahărul, vanilia si faina si amestecati bine.

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 5

Micsorati temperatura cuptorului la 150° C. Turnati crema peste preparatul anterior - baza de biscuiti.

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 6

Se coace aproximativ 45 de minute la 150° C. Verificati si prelungiti timpul de gatire, daca este necesar. Lasati sa se raceasca complet inainte de a desface si decora.

Cheesecake cu ricotta si vanilie - Preparare etapa 7

Cum decoram cheesecake-ul?
Am ales sa-l imbracam cu caramel, apoi presaram cu pulbere speculoos si asezam cateva arahide deasupra. Tu cum ai decora?

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt ingredientele principale pentru cheesecake-ul cu ricotta si vanilie?

Ingredientele principale includ 200 gr de biscuiti Speculoos, 500 gr de ricotta, 2 oua, 50 gr zahar, o lingurita de extract de vanilie, si caramel pentru decor.

Cât timp durează să prepari cheesecake-ul?

Timpul total de preparare este de 55 de minute, din care 10 minute pentru pregătire și 45 de minute pentru coacere.

Ce tip de biscuiți sunt recomandați pentru baza cheesecake-ului?

Se recomandă utilizarea biscuitilor Speculoos, care adaugă un gust aromat și o textură crocantă bazei cheesecake-ului.

Este necesar să folosesc un chopper pentru a prepara cheesecake-ul?

Un chopper este opțional, dar este foarte util pentru a transforma biscuitii în pulbere uniformă, facilitând astfel prepararea bazei.

Ce alte metode de decorare pot folosi pentru cheesecake?

Pe lângă caramel și arahide, poți folosi fructe proaspete, ciocolată topită sau sos de fructe pentru a adăuga un plus de savoare și aspect atractiv cheesecake-ului.

Comentarii