Cheesecake cu gelatina de rodii

Ingrediente

Pentru blat:

• 150 g biscuiti digestivi sau simpli
• 80 g unt la temperatura camerei

Pentru crema:

• 2 galbenusuri
• 90 g zahar fin
• 200 g ricotta
• 100 ml frisca lichida
• 10 g gelatina foi

Pentru gelatina de rodie:

• 2 rodii mari
• 1 lingurita zahar pudra
• 12 g gelatina foi