Cheesecakes vegan

Preparare

• 
  Acoperiti nucile cajou cu apa si lasati sa se inmoaie timp de 2 ore.
• 
  Puneti migdale in blender si maruntiti-le, apoi puneti si curmalele si maruntiti iar.
• 
  Puneti amestecul in partea de jos a fiecărui cerc pentru cheesecake si presati bine.
• 
  Scurgeti nucilecaju de apa si amestecati-le cu smantana de cocos. Se adauga uleiul de nuca de cocos si siropul de agave si se amesteca bine.
• 
  Puneti 2 linguri din acest amestec in fiecare cerc si dati la rece timp de cel putin 12 ore.
• 
  Indepartati cu grija cercul si decorati lamaie si coaja de lamaie sau fructe rosii.
• 
  Gata!