Chouquettes - petitchef

Name: Chouquettes - petitchef
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 120 ml apa; 50 gr unt; un praf de sare; 75 gr faina; 2 oua; zahar perlat

Desert

Ușor

40 min

204 Kcal

Chouquettes - pefecte la o cafea sau un ceai la sfarsitul mesei. Usor de facut, incearca-le si tu! Datorita explicatiilor noastre scrise si videoclipului de mai jos, nu vei da gres.

Ingrediente

120 ml apa
50 gr unt
un praf de sare
75 gr faina
2 oua
zahar perlat

Cost estimat: 1.18€ (0.3€/porție)

Materiale

Poche
hartie de copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare10 min

Gătire20 min

Incalziti apa intr-o cratita, apoi adaugati untul si sarea. Cand untul s-a topit, adaugati faina dintr-o data. Amestecati cu un tel pana cand aluatul se desprinde de pe margini.
Luati de pe foc si se adauga ouale unul cate unul, amestecand bine de fiecare data. Bateti energic, astfel incat aluatul sa capete elasticitate.
Folosind o punga de patiserie, turnati Chouquettes de dimensiunea dorita pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
Presarati cu zahar perlat.
Coaceti 20 de minute la 180° C. Aveti grija, la sfarsitul gatitului, nu le scoateti imediat din cuptor, s-ar putea dezumfla. Opriti cuptorul, lasati usa cuptorului intredeschisa timp de 10 minute si apoi scoateti-le.
Lasati sa se raceasca complet si gata!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Observații

Puteti servi aceste chouchettes cu inghetata sau cu ganache, de exemplu.

Puteti congela aluatul inainte de coacere. Puneti aluatul la frigider cu 1 ora inainte de a-l coace.

Este un aluat de choux traditional; puteti folosi aceasta reteta pentru a face choux à la crème, profiterol, eclere.