Petitchef

Chouquettes - Petitchef

Desert
4 porții
10 min
10 min
20 min
Ușor
204 Kcal
Chouquettes - pefecte la o cafea sau un ceai la sfarsitul mesei. Usor de facut, incearca-le si tu!
Datorita explicatiilor noastre scrise si videoclipului de mai jos, nu vei da gres.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
120 ml apa

50 gr unt

un praf de sare

75 gr faina

2 oua

zahar perlat

Materiale

Poche
hartie de copt

Preparare

  • Etapa 1 - Chouquettes - Petitchef
    Incalziti apa intr-o cratita, apoi adaugati untul si sarea. Cand untul s-a topit, adaugati faina dintr-o data. Amestecati cu un tel pana cand aluatul se desprinde de pe margini.
  • Etapa 2 - Chouquettes - Petitchef
    Luati de pe foc si se adauga ouale unul cate unul, amestecand bine de fiecare data. Bateti energic, astfel incat aluatul sa capete elasticitate.
  • Etapa 3 - Chouquettes - Petitchef
    Folosind o punga de patiserie, turnati Chouquettes de dimensiunea dorita pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
  • Etapa 4 - Chouquettes - Petitchef
    Presarati cu zahar perlat.
  • Etapa 5 - Chouquettes - Petitchef
    Coaceti 20 de minute la 180° C. Aveti grija, la sfarsitul gatitului, nu le scoateti imediat din cuptor, s-ar putea dezumfla. Opriti cuptorul, lasati usa cuptorului intredeschisa timp de 10 minute si apoi scoateti-le.
  • Etapa 6 - Chouquettes - Petitchef
    Lasati sa se raceasca complet si gata!

Observații:

Puteti servi aceste chouchettes cu inghetata sau cu ganache, de exemplu.

Puteti congela aluatul inainte de coacere. Puneti aluatul la frigider cu 1 ora inainte de a-l coace.

Este un aluat de choux traditional; puteti folosi aceasta reteta pentru a face choux à la crème, profiterol, eclere.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (89g)
Calorii: 204Kcal
  • Carbo: 15.7g
  • Grăsimi: 13g
  • Grăsimi sat.: 7.6g
  • Proteine: 5.4g
  • Fibre: 0.7g
  • Zahăr: 3.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Poze

Chouquettes - Petitchef, poza 1
Chouquettes - Petitchef, poza 2
Chouquettes - Petitchef, poza 3
Chouquettes - Petitchef, poza 4
Chouquettes - Petitchef, poza 5
Chouquettes - Petitchef, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.