Petitchef

Ciocolată de casă (reteta video)

Desert
15 porții
10 min
10 min
Ușor
Ce ne aminteste cel mai mult de copilarie? Evident, si raspund fara sa ma gandesc prea mult, ciocolata pregatita de mama. Era cea mai buna ciocolata!!! chiar si astazi, desi de la ea am invatat sa o pregatesc, parca tot mai buna era cea pregatita de mama mea.
Pst!! Si voi o puteti urmari in filmuletul alaturat!!!

Ingrediente

Numarul de porții: 15
250 gr lapte praf

100 gr cacao

150 ml apă

500 gr zahăr

150 gr unt

Esenţă de Rom

Stafide (nuci, alune…)

Preparare

  • Etapa 1 - Ciocolată de casă (reteta video)
    Se pune zahărul cu apa pe foc, şi se fierbe până când se leaga bine (cam 10 min) (secretul: până când se face aţe).
  • Etapa 2 - Ciocolată de casă (reteta video)
    Între timp, cât siropul este pe foc, laptele praf şi cacaoa, se trec prin sita şi se amestecă bine.
  • Etapa 3 - Ciocolată de casă (reteta video)
    Apoi se pune untul în siropul nostru şi se mai lasă puţin la clocotit, după care se ia de pe foc şi se adaugă peste ingredientele noastre uscate.
  • Etapa 4 - Ciocolată de casă (reteta video)
    Se amesteca bine şi se aromatizează cu esenţă de rom, se adaugă stafidele.
  • Etapa 5 - Ciocolată de casă (reteta video)
    Secret: în etapa aceasta trebuie să se lucreze repede!!!! Se rătoarnă compoziţia fierbinte în tăvi (recipiente) unse bine şi în care s-a aşezat hârtie de copt.
  • Etapa 6 - Ciocolată de casă (reteta video)
    Se pun tavile în frigider (2-3 ore), sau daca sunteţi nerăbdători, în congelator (1 ora).
    Astfel ciocolata noastră de casa este gata.


    Vă sugerăm să încercaţi să o faceţi şi voi, chiar merită!!!
  • Etapa 7 - Ciocolată de casă (reteta video)

Video

YouTube

Întrebări:

Denumirea laptelui praf folosit? concentraţia în grasime?

Răspuns:

De la Dr Oetker cu 26% grasime




Comentarii (28):

12/03/2015

Buun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/02/2015

Multumesc de reteta, am facut si eu si e ff buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/12/2014

Chiar este, multumesc pt reteta asa simpla, bine explicata, ca la mama acasa!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/03/2014

De mult caut aceasta reteta, o voi face negresit!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/02/2014

Deliciu

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
ilknur_sem
ilknur_sem, 18/11/2017

Cea mai buna rețetă de ciocolată de casă!

(0) (0) Abuz
17/11/2017

1/2Kg de zahar la numai 100g cacao? - nu cred ca vreau sa probez

(0) (1) Abuz
doina, 17/11/2017

Este un dulce iubit de familia mea ,eu mai adaug nuci prăjite şi rupte.

(0) (0) Abuz
29/02/2016

Cu atata zahar, nu e prea sanatoasa.

(0) (0) Abuz
29/07/2015

Superrr, am sa incerc chiar acum

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2h10m
Foarte ușor
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciocolata cu alune
Ciocolata cu alune
6 porții
4h25m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa
Ciocolata de casa
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ciocolata de casa cu alune prajite
Ciocolata de casa cu alune prajite
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciocolata de casa
Ciocolata de casa
8 porții
12 ore
Ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: