Ciocolata de Casa cu Alune Prajite

Preparare

• 
  - Se pun într-o crăticioară apa, zahărul, zahărul vanilat și sarea, se amestecă până se dizvola și se lasă la fiert la foc mic, amestecând des, până ce se formează un sirop;
  - Că să știm când este gata, se picură puțin sirop în apă rece; când picătura nu se răspândește, se oprește focul;
  - Se topește untul parțial și se adaugă peste sirop, amestecând până se încorporează complet, apoi se adaugă vanilia;
  - Separat, se amestecă laptele praf cu cacao și apoi se adaugă treptat în sirop, mixând bine;
  - După ce s-a încorporat amestecul uscat, se pot adăuga alunele, stafidele și nucile și se amestecă;
  - Se tapetează un vas cu folie alimentară și se adaugă compoziția, nivelând bine;
  - Se lasă la răcit într-un loc răcoros (nu în frigider) pentru 4 ore;