Petitchef

Tort cu crema de ciocolata (reteta video)

Desert
13 porții
15 min
45 min
Ușor
605 Kcal
Pentru că avem o aniversare în familie, tortul este întotdeauna o idee bună.
Tortul este oricand binevenit pe farfuria noastră veselă, şi unde mai pui că e şi însiropat şi cu cremă de ciocolată, deci, ce poate fi mai bun?

Ingrediente

Numarul de porții: 13

Pentru blat :

7 oua

1 cana zahăr (aprox 300 gr)

300 gr faina

1 plic praf de copt

7 linguri de ulei

7 linguri apa calda


Pentru cremă :

8 oua

2 pachete unt

1 cana zahar

5 linguri de cacao

200 gr nuci coapte (fistic, alune….)


Pentru sirop :

3 cani apa

1 cana zahar

Esenţă rom

Preparare

  • Etapa 1 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
    Blat

    Separăm galbenuşurile de albuşuri, şi le batem pe cele din urmă cu un vârf de sare pană când se înfoaie în castronul nostru şi stau băţoase. Punem zahărul în ploaie şi batem în continuare, adăugăm cele 7 linguri de apă caldă, galbenuşurile unul câte unul, şi 7 linguri de ulei. Acum este momentul să schimbăm mixerul cu simplul tel şi încorporăm făina şi praful de copt, cu mişcari uşoare, largi, de jos în sus, să nu se lase frumuseţe de aluat…
  • Etapa 2 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
    Ungem cu ulei (sau unt) tava de blat de tort, tapetăm cu făina şi răsturnăm minunăţia de mai sus, nivelăm un pic şi dăm la cuptor, la foc mic…30-35 min.
  • Etapa 3 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
    Sirop
    Amestecăm o cană de zahăr cu 3 de apă, punem pe foc şi lasăm să fiarbă până scade un pic şi se leagă. După ce s-a fiert suficient lăsăm să se răcească şi îi adăugăm nişte esenţă de rom…că doar nu merge simplu aşa pe pandişpanul nostru, nu, trebuie şi el să fie aromat şi parfumat…doar e ocazie specială!!!
  • Etapa 4 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
    Crema

    Într-un vas se pun ouale întregi cu zaharul pe foc mic amestecându-se cu telul continuu pentru a nu se lipi, până începe să se îngroaşe, formându-se o crema. Se adauga untul, cacao, esenţa şi se amestecă. Când s-a îngroşat şi telul lasă dâre în urma sa, se adaugă nucile şi se ia de pe foc.
    Lasăm să se răcească un pic şi apoi se ornează tortul.
  • Etapa 5 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
    Si uite aşa avem toate cele necesare pentru asamblarea şi împopoţonarea blatului nostru…..că doar i-am promis, nu?


    Tăiem blatul pe orizontala în trei parţi cât de egale putem, după care începe ferchezuirea, însiropăm, punem cremă, nivelăm…aşezăm alta felie, însiropăm, cremuim bine….şi la fel şi ultimul strat…netezim totul cu o spatulă…facem moaţe, presărăm nucă de cocos pe margini…ei ce mai, il pregatim ca pentru expozitie!!
  • Etapa 6 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)
  • Etapa 7 - Tort cu crema de ciocolata (reteta video)

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 232g
Calorii: 605Kcal
  • Carbo: 75.7g
  • Grăsimi: 26.7g
  • Grăsimi sat.: 5.6g
  • Proteine: 13.3g
  • Fibre: 3g
  • Zahăr: 57.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii (30):

19/06/2015

Super bun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/12/2014

Este fff bun,delicios si f usor sa fi sanatos

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/02/2014

Aspectuos si f. bun la gust, oktortul facut in casa este mult mai bun si sanatos, nu este facut cu prafuri si alte produse nasanatoase

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/04/2017

Cel care a pus reteta ori nu a facut-o ori habar nu are sa gateasca. Daca pui oale si zaharul la foc obtineti scrob ceea ce a a obtinut si farfuria vesela (de poti sa i-o pui in cap probabil) i n poza, cocoloasele alea sunt oua coagulate. Deci va recomand alta crema alta reteta

(0) (1) Abuz
25/11/2016

Crema nu mi- a iesit , am respectat instructiunile sincer nu recomand, pacat de ingrediente

(0) (1) Abuz
06/09/2015

Superba foarte buna!

(0) (0) Abuz
22/05/2015

Delicios!!!

(0) (0) Abuz
11/11/2014

Cate grame are pachetul de unt?

(0) (0) Abuz
08/11/2014

Tortul va arata perfect

(0) (0) Abuz
13/08/2014

Urat!

(0) (1) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu nuca si crema de ciocolata (craciun 2008)
Tort cu nuca si crema de ciocolata (craciun 2008)
2 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort de ciocolata si crema de lapte
Tort de ciocolata si crema de lapte
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort cu crema ganache (reteta video)
Tort cu crema ganache (reteta video)
15 porții
1h30m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: