Petitchef

Coliva

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 kg arpacas


250 g stafide

300 g zahar sau dupa gust

esenta de lamaie,portocala,rom,migdale dupa gust

2-3 pliculete zahar vanilat

200 g biscuiti pisati

zahar pudra,cacao,nuca de cocos ,bomboane

Preparare

  • Saptamana trecuta am facut pomenirea de 10 ani a bunicii materne atat la noi la biserica,acasa cat si in judetul Calarasi unde este inmormantata. Bunica a fost ,este si va ramane ingerul meu pazitor,cea care m-a salvat ,m-a readus la viata anul acesta pe 18 februarie cand era sa mor in urma formarii unui edem cerebral puternic si a catorva accidente vasculare datorate citostaticelor.
  • Dumnezeu m-a intarit ,mi-a dat putere pentru a putea merge ,ma simt linistita si in mod sigur si bunica a fost fericita sa ma vada.
  • De la bunica mea Dumnezeu sa o aiba in paza am invata ca seara inainte de a merge la biserica ,graul se alege,se curata de impuritati ,se spala in 9 ape caldute numite cele 9 cete ingeresti,dupa care se pune la fiert in cca 3 l apa.
  • La inceput focul trebuie sa fie mai puternic,apoi se fierbe la foc mic cu grija sa nu se lipeasca.In timpul fierberii graul nu se amesteca cu lingura ci doar se misca cratita ,oala .
  • Cand a scazut apa complet se adauga zaharul,amestecandu-se usor cu lingura de aceasta data si se fierbe la foc mic pana a inflorit graul ,iar apa,siropul format a scazut.
  • Dupa ce s-a oprit focul,graul fiert se rastoarna in alt vas ,se presara deasupra nuca macinata si se acopera cu un prosop curat si umed pentru a impiedica uscarea,prinderea unei cruste deasupra .
  • Dimineata la prima ora se amesteca cu zaharul vanilat,esentele,cateva linguri din biscuitii pisati, stafidele, cateva bombonele,se aseaza pe platouri si se orneaza cu biscuiti pisati,cacao,zahar pudra,nuca de cocos, bomboane.

Poze

COLIVA, poza 1COLIVA, poza 2COLIVA, poza 3COLIVA, poza 4


Comentarii:

16/02/2019

M-ar interesa cate pahare se pot pregati dintr-un kg de arpacas. Paharele umplute mai multe de jumatate. Astept sa-mi raspundeti.

(0) (0) Abuz
06/08/2015

Chiar cautam reteta de coliva si asta m-i s-a parut foarte buna,acuma sint aproape gata de facut.Sint sigura ca va iesi delicioasa.Multumim pentru reteta.

(0) (0) Abuz
22/01/2014

Minunata

(0) (0) Abuz
30/07/2012

Mi-am notat si eu reteta dvs de coliva abia astept sa o prepar,este prima oara cand fac coliva si sper sa iasa buna.Va multumesc pentru reteta doamna Valentina.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecakes vegan
Cheesecakes vegan
6 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Briosa Leopard
Briosa Leopard
6 porții
4h10m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2h10m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Coliva ca-n banat
Coliva ca-n banat
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Coliva (reteta video)
Coliva (reteta video)
10 porții
55 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Coliva
Coliva
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: