Petitchef

Chec cu fructe confiate si migdale

Altele
10 porții
15 min
2 ore
Foarte ușor

Ingrediente

10

Preparare

  • Cu o zi inainte de a coace checul, se inmoaie in brandy stafidele si fructele confiate. Se acopera cu film alimentar si se lasa peste noapte. Se amesteca de 2-3 ori, ca fructele sa absoarba lichidul si sa se umfle.
  • Se greseaza si se captuseste cu 2 straturi de hartie pergament o forma de copt rotunda de 20 cm diametru, atat pe fund cat si pe pereti. Se incinge cuptorul la 160 °C.
  • Se amesteca intr-un castron mare, cu mixerul, untul, zaharul si cojile rase de portocala si lamaie. Cand amestecul este pufos se incorporeaza ouale, unul cate unul.
  • Se adauga migdalele tocate, migdalele pisate, fructele inmuiate si faina si se amesteca bine. Se rastoarna compozitia in forma pregatita. Se coace checul 30 de minute.
  • Se asaza cu grija migdalele intregi si jumatatile de miez de nuca, intr-un model, deasupra checului. Nu se preseaza, caci se vor scufunda in chec pe timpul coacerii. Se readuce checul in cuptor si se gateste inca 1 1/2 - 2 ore, pana ce centrul sau este ferm la atingere.
  • Se lasa sa se raceasca 30 de minute in forma, apoi se scoate si se lasa pe un grilaj metalic, sa se raceasca total. Se lasa cu hartie pe el, aceasta ajutand la pastrarea umiditatii texturii, tot timpul cat este pastrat.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Chec cu banane si fructe confiate
Chec cu banane si fructe confiate
2 porții
1 h 25 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu fructe confiate
Chec cu fructe confiate
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chec cu fructe si bezea italiana
Chec cu fructe si bezea italiana
7 porții
55 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chec cu smochine si migdale
Chec cu smochine si migdale
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chec marmorat-crocant
Chec marmorat-crocant
8 porții
2 h 35 m
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului! Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului! Laptele de migdale – miracolul vegetal Laptele de migdale – miracolul vegetal

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei