Foietaj cu nuca si gem de caise

Preparare

• Se decongeleaza aluatul si se taie(cu ajutorul unui cutit incalzit la flacara) in 8 fasii egale.
• Pe doua din ele am intins compozitia de gem iar pe celelalte doua pe cea de nuca pe care am preparat-o astfel: topit ciocolata la microunde apoi adaugat untul dupa care turnat peste nuca omogenizand-o bine si aromatizand-o cu esenta de rom.
• Se unge marginea fasiilor pe care pus compozitia cu albus un pic batut,se aseaza a doua fasie pe care am crestat-o din loc in loc si se preseaza marginile cu ajutorul unei furculite.
• Se unge cu galbenus batut si se coace la foc mare pana ce se rumeneste frumos.