Petitchef

Clatite in sos de ciocolata

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru clatite:

4 oua,

1 plic de zahar vanilat bourbon,

3 linguri de miere,

800 ml de lapte, esenta de rom,

faina cat cuprinde,

150 ml apa minerala


Pentru sos:

70 g ciocolata neagra,

100 ml frisca lichida,

1 lingurita de nes,

1 ceasca de apa fierbinte,

1 lingura de cacao


Pentru umplutura:

3 mere,

1 lingurita  de scortisoara,

2 linguri de miere.

Preparare

  • Laptele se fierbe si se infuzeaza zaharul vanilat. Dupa ce s-a racit, batem ouale si mierea pana se dizolva si adaugam jumatate din cantitatea de lapte, urmata de faina, in ploaie, amestecand continuu cu telul.
  • Alternam laptele si faina, apoi apa minerala, pana cand obtinem compozitia potrivita. Aluatul trebuie sa fie subtire astfel incat clatitele sa se coaca bine; daca vi se pare totusi prea subtire, mai adaugati faina, apoi coaceti clatitele, pe rand.
  • Pentru umplutura, decojim merele si le curatam de samburi, dupa care le dam pe razatoare. Le calim impreuna cu scortisoara si mierea , amestecand continuu pana se rumenesc putin.
  • Umplem clatitele cu cate o lingura de mere si le impachetam in triunghi.
  • Punem ciocolata cubulete impreuna cu frisca pe baie de aburi, iar cand s-a topit ciocolata, omogenizam, amestecam cu nessul dizolvat in apa si cu cacaua.
  • Sosul astfel obtinut poate fi folosit si ca umplutura pentru clatite care apoi se vor pudra cu zahar si cacao sau nuca de cocos, sau poate fi folosit ca o glazura.

Poze

Clatite in sos de ciocolata, poza 1Clatite in sos de ciocolata, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

19/01/2013

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
01/11/2011

Nu am incercat inca dar arata fb si asi vrea sa incerc

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Clatite samosas
Clatite samosas
8 porții
2h30m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Clatite marmorate
Clatite marmorate
8 porții
1h32m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Clatite cu Bere Blonda
Clatite cu Bere Blonda
10 porții
39 min
Foarte ușor
Rețetă Clatite cu gem si sos de ciocolata
Clatite cu gem si sos de ciocolata
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clatite cu branza si sos de vanilie
Clatite cu branza si sos de vanilie
5 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Clătite trase în sos de portocale
Clătite trase în sos de portocale
4 porții
15 min
Ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: