Petitchef

Kataifi rolls (rulada-cataif cu alune)

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
500 g. aluat special pentru kataifi

250 g. alune/migdale prajite

100 g. zahar

1 lingurita scortisoara

1 albus

2 pachete unt


Sirop:

600 ml. apa

400 g. zahar

2 linguri miere

sucul de la 1 lamaie

Preparare

  • Aluatul se lasa la dezghetat asa arata "aluatul". Dupa ce s-a dezghetat, se intinde pe suprafata de lucru.
  • Se taie in dreptunghiuri de marime mijlocie.
  • Se macina alunele (nu foarte marunt) si se amesteca cu zaharul si scortisoara. Se bate albusul si se adauga compozitiei uscate.
  • Se pune o lingura de umplutura la capatul fiecarui dreptunghi si se ruleaza cu grija .
  • Micile rulade se aseaza intr-un vas incapator bine uns cu unt. Restul de unt se topeste; ruladele se stropesc cu unt topit. Se coc in cuptorul incins in prealabil timp de 35-40 de minute, la foc potrivit (180 grade C).
  • Intre timp se prepara siropul, astfel: zaharul , apa si zeama de lamaie se amesteca si se fierb pe foc mic timp de cca.15 minute. Se lasa apoi sa se raceasca.
  • Cand kataifi sint gata, se stropesc cu sirop si se lasa la rece minim 2, 3 ore, pentru ca siropul sa se absoarba bine. Se orneaza cu alune/migdale tocate...sau fistic.
  • A fost incredibil de bun, si acum nu ma pot gandi la altceva decat sa ajungem cat mai repede in Grecia ca sa imi fac, din nou, stocul .

Poze

Kataifi Rolls (Rulada-cataif cu alune), poza 1Kataifi Rolls (Rulada-cataif cu alune), poza 2



Comentarii:

12/11/2013

Este foarte bun imi lipsesc prejiturile din grecia

(0) (0) Abuz
15/07/2013

Pacat ca la noi nu se gaseste aluat de kataifi. Voi incerca cu taitei de casa facuti de mine. Bine ar fi daca as sti ce ingrediente contin cei din Grecia.

(0) (0) Abuz
26/05/2013

Cel mai bun desert

(0) (0) Abuz
16/12/2012

Delicios :)

(0) (0) Abuz
23/09/2012

Am cumparat si eu kataifi din gr, proaspat, cred ca siropul joaca un rol foarte important .kataiful m-a iesit prea apos adica ca o coca, v,l,

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada de porc cu alune si fistic
Rulada de porc cu alune si fistic
4 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Kataifi
Kataifi
8 porții
1h30m
Dificil
4.9 / 5
Rețetă Kataifi cu creveti
Kataifi cu creveti
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bomboane cu alune
Bomboane cu alune
10 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Rulada - desertul rapidRulada - desertul rapidRulada cu carneRulada cu carne

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: