Petitchef

Tort de craciun

Desert
10 porții
1 oră
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Blat :

4 oua

125 g zahar

100 g faina

25 g cacao

2 lingurite praf de copt


Crema de ciocolata:

200 g ciocolata cu lapte

200 ml frisca lichida


Sosul de fructe de padure:

400 g fructe de padure

80 g zahar

sucul de la jumatate de lime

2 lingurite amidon


Pentru insiropat:

o ceasca mare de espresso

putin rom


Decor:

200 g martipan

Preparare

  • Preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Pregatiti blatul de pandispan dupa indicatiile de aici. Tapetati o forma de tort cu diametrul de 20 cm cu hartie de copt si turnati compozitia. Dati la cuptor pentru 25-30 de minute. Lasati sa se raceasca blatul pe un gratar metalic. Dupa ce s-a racit complet, il taiati in doua, pe orizontala.
  • Crema:
    ciocolata si frisca lichida o topiti pe baiun-marie, sa nu fiarba, doar cat sa se topeasca ciocolata. Lasati castronul cu amestec sa se raceasca bine, dupa il mai lasati la frigider cel putin o ora. Sosul de fructe de padure: rasturnati fructele intr-o craticioara si le lasati sa se deschete. Adaugati zaharul si sucul de lime.
  • Cand fructe sunt complet deschetate, asezati craticioara pe foc si fierbeti sosul. Spre final adaugati amidonul dizolvat in putina apa rece. Lasati sosul sa se raceasca bine. Cu ajutorul mixerului spumati bine crema de ciocolata. Cafeaua o aromatizati cu putin rom.
  • Asamblare:
    pe un platou asezati prima parte din blat, o insiropati bine. Turnati jumate din cantitatea de sos de fructe de padure, nivelati bine. Adaugati jumate din crema de ciocolata, urmatorul blat si procedati asa pana terminati.
  • La partea cu decoratul nu pot sa ma laud. A avut 200 g martipan pe care a incercat sa-l modelez intr-un fel. O parte din el l-a colorat in roz, vroiam rosu, dar asa mi-a iesit .

Poze

Tort de Craciun, poza 1Tort de Craciun, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tort cu nuca si crema de ciocolata (craciun 2008)
Tort cu nuca si crema de ciocolata (craciun 2008)
2 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort bradut de craciun
Tort bradut de craciun
8 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort de craciun
Tort de craciun
6 porții
1h10m
Foarte ușor
2 / 5

Rețete

Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateO masa de Craciun spectaculoasa!O masa de Craciun spectaculoasa!Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: