Tort cu crema de frisca, mascarpone si piersici

Ingrediente

blat:

• 7 oua
• 7 lg zahar
• 8 lg faina
• 1 plic zahar vanilat
• sare
• 1 lg apa rece
• 1 lg ulei
• 1 praf de copt

crema cu mascarpone:

• 200 g mascarpone
• 2 galbenusuri
• 4 linguri zahar
• 300 ml smantana

pentru frisca:

• 1 lingurita esenta de vamilie
• 10 g. gelatina Dr. Oetker
• 2 cutii marii compot de piersici
• 300 g smantana
• 3 lg de zahar farin
• coaja de la 1 lamaie
• 1 plic intaritor de frisca