Petitchef

Pavlova exotica

Desert
8 porții
15 min
45 min
80 min
Foarte ușor
Pentru un desert cu multe fructe si colorat, opteaza pentru aceasta Pavlova! O bezea crocanta completata cu crema de vanilie si presarata bucati de fructe.

Mai mult decat atat, acest desert este garantat fara gluten ;-)
Ce ziceti? Inlocuim tortul tradional de sarbatori cu aceasta reteta?
Explicatiile noastre va vor permite sa reproduceti acest desert acasa, cu usurinta.

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru meringue :

4 albusuri

200 gr zahar

50 gr amidon


Pentru crema:

200 ml frisca lichida 30% grasime (tinuta neaparata la rece)

50 gr zahar


Pentru decor :

1/2 mango



1/2 rodie

Materiale

mixer
hartie de copt

Preparare

  • Etapa 1 - Pavlova exotica
    Bateti albusurile: cand incep sa devina spuma, adaugati zaharul si amidonul, cate putin cate putin. Albusul ar trebui sa fie foarte neted si stralucitor.
  • Etapa 2 - Pavlova exotica
    Întindeți albusurile pe o foaie de copt si formati un cerc gros. Puneti la cuptor timp de 1 ora si 20 minute la 120° C. Se lasa la racit.
  • Etapa 3 - Pavlova exotica
    Puneti frisca la rece pentru cel putin 1 h.
    Puneti si vasul bolului in frigider.Scoateti bolul si frisca de la rece si bateti timp de 15 min. Bateti frisca foarte bine, apoi adaugati zaharul putin cate putin.
  • Etapa 4 - Pavlova exotica
    Intindeti frisca peste bezeaua rece.
  • Etapa 5 - Pavlova exotica
    Pregatiti-va fructele: taiati mango si kiwi in cubulete, luati semintele din rodie si pulpa fructului pasiunii.
  • Etapa 6 - Pavlova exotica
    Puneti bucatile de fructe deasupra pavlovei. Gata!

Video

YouTube

Poze

Pavlova exotica, poza 1Pavlova exotica, poza 2Pavlova exotica, poza 3Pavlova exotica, poza 4Pavlova exotica, poza 5

Întrebări:




Comentarii:

05/01/2020

Este prajitura de Craciun a N.Z . unde locuiesc. Se foloseste faina din floricelele de porumb.,zahar .Crema ,doar frisca lichida ,bine batuta cu zahar si fructe Kivi , pentru decor.

(0) (0) Abuz
05/01/2020

Unde este crema de vanilie?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mini-tortulete cu wafe
Mini-tortulete cu wafe
7 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pavlova ca la mama ei acasa
Pavlova ca la mama ei acasa
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu fructe
Tarta cu fructe
8 porții
4 ore
Dificil
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu kiwi
Tarta cu kiwi
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Budinca chia si kiwi
Budinca chia si kiwi
1 porții
6h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
6 porții
14h30m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: