Petitchef

Pavlova exotica

Desert
8 porții
15 min
45 min
80 min
Foarte ușor
Pentru un desert cu multe fructe si colorat, opteaza pentru aceasta Pavlova! O bezea crocanta completata cu crema de vanilie si presarata bucati de fructe.

Mai mult decat atat, acest desert este garantat fara gluten ;-)
Ce ziceti? Inlocuim tortul tradional de sarbatori cu aceasta reteta?
Explicatiile noastre va vor permite sa reproduceti acest desert acasa, cu usurinta.

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru meringue :

4 albusuri

200 gr zahar

50 gr amidon


Pentru crema:

200 ml frisca lichida 30% grasime (tinuta neaparata la rece)

50 gr zahar


Pentru decor :

1/2 mango



1/2 rodie

Materiale

mixer
hartie de copt

Preparare

  • Etapa 1 - Pavlova exotica
    Bateti albusurile: cand incep sa devina spuma, adaugati zaharul si amidonul, cate putin cate putin. Albusul ar trebui sa fie foarte neted si stralucitor.
  • Etapa 2 - Pavlova exotica
    Întindeți albusurile pe o foaie de copt si formati un cerc gros. Puneti la cuptor timp de 1 ora si 20 minute la 120° C. Se lasa la racit.
  • Etapa 3 - Pavlova exotica
    Puneti frisca la rece pentru cel putin 1 h.
    Puneti si vasul bolului in frigider.Scoateti bolul si frisca de la rece si bateti timp de 15 min. Bateti frisca foarte bine, apoi adaugati zaharul putin cate putin.
  • Etapa 4 - Pavlova exotica
    Intindeti frisca peste bezeaua rece.
  • Etapa 5 - Pavlova exotica
    Pregatiti-va fructele: taiati mango si kiwi in cubulete, luati semintele din rodie si pulpa fructului pasiunii.
  • Etapa 6 - Pavlova exotica
    Puneti bucatile de fructe deasupra pavlovei. Gata!

Video

YouTube

Poze

Pavlova exotica, poza 1
Pavlova exotica, poza 2
Pavlova exotica, poza 3
Pavlova exotica, poza 4
Pavlova exotica, poza 5

Întrebări:




Comentarii:

05/01/2020

Este prajitura de Craciun a N.Z . unde locuiesc. Se foloseste faina din floricelele de porumb.,zahar .Crema ,doar frisca lichida ,bine batuta cu zahar si fructe Kivi , pentru decor.

(0) (0) Abuz
05/01/2020

Unde este crema de vanilie?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mousse de avocado cu mango
Mousse de avocado cu mango
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mini-tortulete cu wafe
Mini-tortulete cu wafe
7 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pavlova ca la mama ei acasa
Pavlova ca la mama ei acasa
10 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza cu fructe
Pizza cu fructe
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ceviche
Ceviche
2 porții
6 ore
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Gustare cu iaurt de cocos, mere, kiwi si nuci
Gustare cu iaurt de cocos, mere, kiwi si nuci
1 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.