Petitchef

Porc picant cu mango si taitei din amidon de fasole

Felul principal
4 porții
15 min
25 min
Foarte ușor
Am mai spus-o aici pe blog, si repet faptul ca il urmaresc mereu pe Jamie Oliver si sunt incantata de arta lui de a imbina ingrediente simple, uneori banale din care la final ies niste preparate demne de orice restaurant. La fel s-a nascut si aceasta idee a acestui preparat, vazand la Jamie ca din carnea tocata scoate niste preparate senzationale am vrut sa vad si eu de ce sunt in stare. Am “furat” de la el doar ideea cu carnea macinata.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 catei usturoi

3-4 cm ghimbir


500 gr carne macinata de porc

putin unt pt prajit si ulei

sos soia,curry,chilly,otet balsamic,zahar o lingurita

sos de rodie,apa de flori de portocal,ienibahar

Preparare

  • Am tocat marunt usturoiul cu ghimbirul si le-am pus intr-o tigaie cu unt si ulei incins,le-am lasat 2-3 minute pentru a -si elibera ele aroma, am adaugat apoi sos soia, curry, chilly, ienibahar si carnea de porc pe care am desfacut-o cu ligura de lemn in bucatele mici.

    Carnea de porc in prima faza a lasat apa ei, in care am si lasat-o sa fiarba putin, apoi am adaugat un mango taiat cubulete mici si am lasat totul sa se prajeasca pentru ca apa scazuse deja si sa se combine aromele cat mai bine.

    Cand carnea a inceput sa sfaraie din ce in ce mai tare, semn ca se prajea asa cum doream am adaugat putin sos de rodie, otet balsamic, apa de flori de portocal si o lingurita de zahar pentru a echilibra aromele de acru cu cele de dulce si la final a iesit un preparat foarte delicios care se face rapid si este si satios.

    Cand carnea a fost gata, am pregatit taiteii din amidon de fasole conform indicatiilor de pe ambalaj si apoi i-am amestecat cu carnea din tigaie.

    Repede si bun!

    Pofta mare!



Comentarii:

14/07/2013

Tare bine arata!Delicios!

(0) (0) Abuz
13/07/2013

Mare minunatie,imi place la nebunie mancarea asiatica.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Porc dulce-acrisor
Porc dulce-acrisor
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Porc picant cu legume - gochujang bulgoghi
Porc picant cu legume - gochujang bulgoghi
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Cum sa faci taitei de casa!Cum sa faci taitei de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: