Brunch de Ziua Îndrăgostiților (Sf. Valentin/ Dragobete)

Preparare

• 
  Clătitele:
  Se amestecă făina, zahărul, sarea și drojdia.
  Separați gălbenușurile de albușuri. Rezervați albușurile. Adăugați gălbenușurile și uleiul apoi amestecați.
  Adăugați laptele puțin cate puțin în timp ce amestecați pentru a obține o pastă fină. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 1 oră la frigider.
  După ce a trecut timpul de odihnă, bateți albușurile spumă apoi adaugați-le în aluatul pentru clătite. Amestecați bine.
  
  Încingeți o tigaie la foc mediu, ungeți-o și puneți în ea un polonic de aluat de clătite. Când apar bule pe suprafața clătitei, întoarceți-o și gătiți încă un minut. Repetați procesul până când nu mai rămâne aluat.
  
  Aranjați clătitele una peste alta pe o farfurie și turnați deasupra sirop de agave (sau sirop de arțar).
• 
  Bolul cu ​​iaurt:
  Într-un bol, puneți un borcan de iaurt și jumătate. Deasupra, aranjați bucăți de mango și felii de kiwi. Aici le-am tăiat în formă de inimă cu un cuțit special ♥
  Repetați operațiunea cu iaurt+fructe și pentru a doilea bol.
• 
  Omletă :
  Într-un castron amestecați ouăle cu un praf de sare, piper, nucșoară și un strop de ulei de măsline. Turnați preparatul într-o tigaie la foc mic. Cu o spatulă, amestecați regulat. Ouăle se vor coagula. Când încep să se desprindă de fundul cratiței, luați-le de pe foc.
• 
  Toast cu avocado:
  Prăjiți feliile de pâine de țară. În acest timp, tăiați avocado-ul în jumătate, îndepărtați sâmburele și coaja, totul delicat pentru a păstra pulpa avocado intactă.
  Tăiați fiecare jumătate de avocado în fâșii pe lungime și aranjați-le peste feliile de pâine prăjită.
  Presărați cu sare, piper și semințe de susan.
• 
  Suc de portocale stors:
  Cu ajutorul unui storcător, stoarceți 3 portocale și turnați sucul într-un pahar. Faceți același lucru și cu celelalte portocale.
• 
  În timp ce pui masa, nu uita să prepari o băutură caldă: cafea, ceai, cappuccino, ciocolată caldă, depinde de tine.
  Poftă bună si mai presus de toate, o Zi a Îndrăgostiților fericită!