O prajitura simpla si foarte buna, cu un blat gustos de banane, nuci, cocos si doar 2 oua, o crema de vanilie cu nuci si o glazura alba cu aroma de cocos, din albus, zahar pudra si margarina. O combinatie perfecta de arome, numai buna de servit dimineata, la o cafea! Dupa reteta Filled Banana Cake, din M. Country-Style Recipes.
Bate margarina cu zaharul, adauga galbenusurile, vanilia si piureul de banane. Separat, amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea. Adauga-le la compozitia cu margarina, impreuna cu laptele acru, alternativ. Pune si nucile si la sfarsit adauga albusurile batute spuma, amestecand usor. Se toarna compozitia in 2 tavi rotunde cu diametrul de 22,5 cm(eu am avut tavi mai mici, de 20 cm, de aceea mi-a iesit blatul un pic cam inalt), unse si tapetate cu faina. Deasupra se presara nuca de cocos, razuita. Se coc la foc potrivit, timp de 35-40 min, se incearca cu scobitiarea. Se lasa sa se raceasca in tava timp de 10 min, dupa care se scoate blatul si se lasa sa se raceasca complet.
Pentru crema, se amesteca faina cu zaharul, sarea si se pun peste lapte, se adauga untul si se pun la foc mic, sa se ingroase. Se adauga nucile si vanilia si se lasa sa se raceasca.
Pentru glazura, se bate albusul, se adauga zaharul si margarina moale, extractul de cocos si vanilia. Se amesteca bine.
Se aseaza primul blat, rasturnat, cu partea cu cocos in jos. Se unge cu crema de vanilie, apoi se pune cel de al doile blat, cu partea cu cocos in sus. se imbraca pe lateral cu glazura alba. Nu se pune glazura pe partea de deasupra.
Arata foarte bine tortul. Combinatia banana + cocos nu am mai incercat-o dar nu vad de ce sa nu fie gustoasa. Oricum, o trec pe lista de retete care merita incercate. Multumesc :)
Americanii pun mult zahar in prajituri, e adevarat, dar nimeni nu va impiedica sa mai taiati din el. Mie una mi-a placut prajitura si am s-o repet, cat de curand!
Uleiul din nuca de cocos - un aliment complex
Deserturi cu nuca de cocos
Apa de cocos - bautura energizanta naturala
Comentarii (15):
Arata foarte bine tortul am sa incerc sa-l fac si eu si apoi o sa va scru cum a fost
Foarte bun! Numai ca,eu cred ca blatul e mai bun cu unt in loc de margarina!
Da
Arata foarte bine tortul. Combinatia banana + cocos nu am mai incercat-o dar nu vad de ce sa nu fie gustoasa. Oricum, o trec pe lista de retete care merita incercate. Multumesc :)
Buna rau ♥♥♥♡♥♡
Arata superrrr!!!!
Super buna
Americanii pun mult zahar in prajituri, e adevarat, dar nimeni nu va impiedica sa mai taiati din el. Mie una mi-a placut prajitura si am s-o repet, cat de curand!
Super tare
E buna rau de tot bunaaaa